Cómo es Certaldo, el tesoro medieval del norte de Italia

Certaldo es una ciudad y comuna de la región de Toscana, Italia, situada en la Ciudad Metropolitana de Florencia, en medio del hermoso valle de Valdelsa. Localizada a unos 35 kilómetros al suroeste del Duomo de Florencia, Certaldo es un tesoro medieval que ha perdurado a través de los siglos. Esta localidad, con una población de 16.297 habitantes, es conocida principalmente por ser el hogar del ilustre escritor y poeta Giovanni Boccaccio, cuyo trabajo inspiró a Miguel de Cervantes. El dialecto florentino utilizado por Boccaccio influyó tanto que se transformó en la base del idioma nacional oficial de Italia.

Certaldo está a solo 50 minutos en tren y 35 minutos en coche desde Florencia, y a 40 minutos en tren al norte de Siena. La ciudad se divide en dos partes: Certaldo Basso, la parte baja, y Certaldo Alto, la parte alta medieval. Certaldo Alto es accesible solo para residentes en vehículos, pero los visitantes pueden llegar a esta zona a través del funicular de Certaldo, un trayecto que añade una experiencia pintoresca al recorrido.

Este pueblo histórico, uno de los más sugestivos de la Toscana, ha mantenido una atmósfera mágica que le ha valido el reconocimiento de la Bandera Naranja del Touring Club, que marca las ciudades que gozan de un patrimonio histórico y un valor cultural. Los asentamientos en la zona datan de la época etrusca, aunque su desarrollo significativo comenzó en la temprana Edad Media. El nombre de Certaldo deriva del latín “cerrus altus” o del germánico “cerrus aldo”, ambos hacen referencia a la colina cubierta de robles donde se ubica el pueblo.

Certaldo no solo es conocido por su patrimonio histórico, sino también por su contribución a la literatura italiana a través de su hijo más célebre, Giovanni Boccaccio. Boccaccio, uno de los padres de la literatura italiana y autor del “Decamerón”, nació y murió en Certaldo, y su casa se ha convertido en un museo que los visitantes pueden explorar para conocer más sobre su vida y obra.

El paisaje de Certaldo es un clásico de la Toscana, dominado por campos cultivados y bosques, junto a viñedos y olivos que contribuyen a un entorno bellamente modelado por la intervención humana. Desde Certaldo, se puede llegar fácilmente al centro histórico de San Gimignano, una ciudad medieval excepcional en la que el arte, la arquitectura y la historia se combinan para crear una atmósfera elegante e imponente. La Vía Francígena, una antigua ruta de peregrinación, atraviesa la región de Valdelsa, si bien no pasa directamente por Certaldo, lo que facilita visitas a otros puntos de interés cercanos.

En cuanto a las comidas tradicionales de este pueblo, la cebolla de Certaldo, mencionada en el “Decamerón” de Boccaccio, es un símbolo del pueblo y tiene un significado especial para los habitantes, quienes son cariñosamente apodados “cipolloni”. Esta cebolla de color rojizo, es un ingrediente básico en la gastronomía local y se utiliza en platos tradicionales como una carne hervida con cebollas. Por otro lado, en el restaurante Antica Fonte, es altamente recomendable probar el filetto di maiale arrosto al lardo di Colonnata con cipolle di Certaldo, una experiencia culinaria que refleja la riqueza de los sabores locales.

Certaldo se vuelve aún más encantador en julio durante el festival Mercantia, un evento dedicado a las artes callejeras que llena el pueblo con actuaciones y escenografías impresionantes. En septiembre, se celebra una evocación histórica inspirada en las novelas del “Decamerón”, que atrae a visitantes y habitantes por igual.

En el corazón de Certaldo Alto, se encuentra el Palazzo Pretorio, una visita obligada por su singular fachada llena de escudos y su impresionante interior. Construido entre los siglos XII y XV, el palacio cuenta con una fachada de ladrillos rojos, una torre con un reloj de 1484, y almenas restauradas en el siglo XIX. En el mismo recinto, los frescos de la iglesia de San Tommaso y Prospero, atribuidos a Benozzo Gozzoli, son otro punto destacado que no debe perderse.

La casa museo de Boccaccio, situada en Via Boccaccio, ofrece una visión íntima de la vida del poeta y es una visita complementaria perfecta al Palazzo Pretorio. Paseando por las calles de Certaldo Alto, los visitantes encontrarán tiendas de artesanía, bares y restaurantes, así como plazas desde donde se pueden apreciar los panoramas toscanos que invitan a capturarlos en fotografías.

Certaldo es un pueblo que ofrece una rica mezcla de historia, cultura, y belleza paisajística, junto con una herencia literaria que sigue viva en sus calles y monumentos. Es un destino irresistible en el corazón de la Toscana, donde la atmósfera medieval y el legado de Boccaccio continúan cautivando a quienes lo visitan.