Maíz en cámara lenta: el ritmo de cosecha se acerca a mínimos históricos

La cosecha de maíz con destino a grano comercial continúa perdiendo ritmo y se acerca a los mínimos históricos para esta época del año. A nivel nacional, alcanzó el 77% del área apta, con un rendimiento promedio de 78,6 qq/ha., según el relevamiento realizado por la Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BCBA). La elevada humedad ambiente sigue demorando el secado de los granos y condicionando el ingreso de las máquinas a los lotes, especialmente en el sur del área agrícola y el Centro-Norte de Córdoba.

Los mayores retrasos frente al promedio de las últimas cinco campañas se concentran precisamente en esas regiones, donde el avance se encuentra entre 14 y 26 puntos porcentuales por debajo de la media. A este escenario se sumaron fuertes vientos registrados durante los últimos días en Córdoba, que provocaron vuelcos puntuales en lotes de maíz tardío. Sin embargo, los rindes obtenidos a medida que avanza la recolección se mantienen dentro de las expectativas y permiten sostener la proyección de producción nacional en 64 millones de toneladas.

En tanto, la cosecha de sorgo granífero se encuentra próxima a finalizar, con el 97,9% del área apta recolectada y un rendimiento promedio de 40,8 qq/ha. Los principales lotes pendientes se concentran en el centro y sur de Buenos Aires y el sur de La Pampa. Con los resultados obtenidos hasta el momento, se mantiene la proyección de producción nacional en 2,8 millones de toneladas.

Toma impulso la siembra de girasol

En paralelo, la siembra de girasol comenzó a tomar impulso, aunque todavía avanza lentamente. El progreso intersemanal fue de apenas 1,7 puntos porcentuales y alcanzó el 11,5% de las 3 millones de hectáreas proyectadas para la campaña 2026/27. El avance se ubica 4,6 puntos porcentuales por encima del promedio de las últimas cinco campañas, con los primeros lotes relevados en el norte de Córdoba, Centro-Norte de Santa Fe y, en menor medida, Centro-Este de Entre Ríos. En el norte del país, las tareas se ven condicionadas por la falta de piso, mientras que en el sur la humedad y los pronósticos de lluvias para la primavera generan incertidumbre de cara a la planificación.

El trigo, en la recta final

Por su parte, la siembra de trigo alcanzó el 99,6% de las 6,5 millones de hectáreas proyectadas, luego de un avance intersemanal de apenas 0,6 puntos porcentuales. Las dificultades se concentran en el sur del área agrícola, donde las condiciones de piso continúan siendo inadecuadas y podrían extender las labores durante algunas semanas más.

En cuanto al desarrollo del cultivo, el 53,5% del trigo se encuentra desde macollaje en adelante y el 86,5% del área presenta una condición de humedad adecuada u óptima. Los lotes más adelantados, ubicados principalmente en el norte del país, comienzan a transitar la espigazón con una condición de buena a excelente en más del 80% de los casos, lo que sostiene las expectativas productivas regionales ante el inicio de las etapas de definición de rendimiento.