Vacaciones en la Patagonia: qué alimentos se pueden llevar y cuáles no

¿Vas a la Patagonia? Prestá atención a lo que llevás: con la llegada del receso invernal, miles de turistas se preparan para recorrer la Patagonia.

Ante esta gran movilidad, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) recuerda que no está permitido ingresar ciertos alimentos de origen animal y vegetal que podrían poner en riesgo el estatus sanitario de la región.

En los puestos de control ubicados en rutas y aeropuertos se inspeccionan frutas, hortalizas, carnes, salazones y productos caseros no identificados.

La medida busca evitar el ingreso de enfermedades y plagas que puedan impactar negativamente en la producción agropecuaria.

Una región con reconocimiento internacional

La Patagonia se destaca por estar libre de plagas y enfermedades como la polilla de la vid y la anemia infecciosa equina. Además, es reconocida internacionalmente como zona libre de Mosca de los frutos y de Fiebre aftosa sin vacunación.

Este estatus sanitario no solo protege la producción local, sino que también facilita la llegada de sus productos a los mercados internacionales más exigentes. Para conservar este logro, el Senasa destaca que la colaboración de quienes viajan a la región es clave.

¿Qué productos no están permitidos?

Entre los alimentos que no se pueden ingresar se encuentran las frutas y hortalizas que son hospederas de la Mosca de los frutos, como cítricos, damascos, duraznos, granadas, higos, manzanas, paltas (salvo variedad Hass), peras y pimientos.

También está prohibido ingresar carnes y derivados de animales susceptibles a la Fiebre aftosa: bovinos, porcinos, ovinos, caprinos y algunas especies silvestres como ciervos y jabalíes. Se incluyen carnes frescas con hueso, menudencias, embutidos caseros o artesanales sin identificación, productos provenientes de cotos de caza y cueros frescos.

¿Y qué se puede llevar?

Sí se permite el ingreso de alimentos secos (como arroz, fideos, yerba y azúcar), comidas cocidas listas para consumir, frutas y verduras que no sean hospederas de la Mosca de los frutos, cortes de carne sin hueso, embutidos frescos al vacío y rotulados, y salazones sin hueso con su correspondiente rótulo de origen.

Una recomendación importante es no confiarse: algunas restricciones cambiaron recientemente. Por ejemplo, la Resolución Senasa 460/2025 aclara que solo los establecimientos habilitados pueden ingresar carne con hueso, no así quienes viajan en vehículos particulares.

Aves, plantas y dudas frecuentes

Además de los productos ya mencionados, el ingreso de aves y plantas también está regulado. ¿Tenés dudas? Si estás por emprender viaje y no sabés con certeza qué podés llevar, el Senasa sugiere chequear la normativa vigente antes de armar el bolso. Tanto en la web oficial como a través del correo responde@senasa.gob.ar, el organismo ofrece información detallada para evitar contratiempos.

Porque cuidar el estatus sanitario de la Patagonia es una responsabilidad compartida.

Fuente: Senasa