Las exportaciones de carne vacuna del mes de julio de 2024 alcanzaron un volumen cercano a las 56 mil toneladas peso producto de carne bovina refrigerada y congelada, por un valor del orden de los US$ 226,6 millones. Con respecto al mes anterior, los volúmenes embarcados mostraron una caída del 4,9%, mientras que el valor obtenido muestra un avance del 2,9%.
Los datos surgen de un informe elaborado por el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas ABC, que agrega que, en la comparación interanual, los guarismos son negativos: tanto los volúmenes exportados (-16%), como el valor obtenido (-18%) han sido inferiores.
En cuanto al acumulado de los primeros siete meses de 2024, revela que las ventas al exterior de carne bovina refrigerada y congelada resultaron cercanas a las 430,1 mil toneladas peso producto, por un valor de aproximadamente US$ 1.649,5 millones.
Con relación a los primeros siete meses de 2023, “los volúmenes exportados son un 8,8% superiores, mientras que el valor obtenido ha sido un 1,9% inferior”, detalló Mario Ravettino, presidente del Consorcio ABC.
Si se considera el precio promedio de exportación de carne bovina refrigerada y congelada en julio de 2024, fue de US$ 4.045 por tonelada, un 8,3% superior en junio, pero un 2,3% más bajo que en el séptimo mes de 2023, que había sido de US$ 4.138 por tonelada. El informe destaca que, desde 2022 se observa una persistente tendencia a la baja de los precios en los principales destinos de la carne argentina.
En cuanto al acumulado de los últimos doce meses de actividad, desde agosto de 2023 hasta julio de 2024, se observan “exportaciones totales de carne bovina refrigerada y congelada por un volumen de 717,8 mil toneladas peso producto; y un valor monetario obtenido cercano a US$ 2.746 millones”, subrayó Ravettino.
China, principal destino de exportación de la carne argentina
En cuanto a los destinos, el informe consigna que la República Popular China sigue siendo el principal comprador de la carne vacuna argentina. En julio de este año se embarcaron con rumbo al gigante asiático, 11,8 mil toneladas de carne con hueso y huesos bovinos producto de la despostada, por un valor de US$ 15,4 millones y 26 mil toneladas de carne bovina deshuesada, por un valor de US$ 84,4 millones.
China representó el 67,5% de los volúmenes exportados en julio de 2024, y el 74,8% del acumulado en los primeros siete meses del año; en tanto que el precio medio de las ventas a ese destino de carne sin hueso se ubicó en US$ 3.243 por tonelada, muy por debajo del máximo logrado en mayo de 2022, cuando alcanzó los US$ 5.900.
En lo que respecta a las exportaciones de menudencias y preparaciones a base de carne bovina de julio de 2024 totalizaron un volumen de 8,6 mil toneladas, por un valor de US$ 14,8 millones, con un precio medio de US$ 1.700 por tonelada, con picos cercanos a los US$ 3.200 para el producto “lenguas bovinas”. En tanto, en los primeros siete meses del año, las ventas alcanzaron 67 mil toneladas, por un valor de US$ 105,9 millones.
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