Dura de bajar: la brecha entre el precio que pagan los consumidores y el que que reciben los productores del campo aumentó en julio a 4,87 veces

En promedio, para 24 productos frutihortícolas y ganaderos, los consumidores pagan casi cinco veces lo que recibe el productor. La brecha era de 7,2 veces en 2015 y se redujo hasta 2017, pero desde entonces se resiste a bajar. Los productos con mayores y menores brechas.

Sin proteínas, ni pavo, ni bajo contenido en grasas: las 29 marcas de salchicha “que no son lo que dicen ser”

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) elaboró un análisis de laboratorio y determinó que algunos productos incumplen la norma, y mienten en el etiquetado: aseguran ser de pavo y contienen más cantidad de pollo; incluyen menos gramos de lo que indica el envoltorio; mienten al afirmar que su contenido es "reducido en grasa" o "reducido en sodio" y están compuestos de un 80% de agua y fécula, entre otras irregularidades

La carne, otra víctima del coronavirus: por primera vez en la historia la producción global caerá dos años seguidos

Son datos de FAO. El pollo, gran ganador. Hay escasez de cortes de cerdo, pero resistencia a los proyectos de producción, como en la Argentina

EEUU preocupado por prohibición de China sobre sus carnes

Las plantas empacadoras de carne reanudan operaciones en EEUU y la información sobre el contagio de sus trabajadores sigue siendo imprecisa

Por Michael Corkery, David Yaffe-Bellany y Derek Kravitz

China suspende importación de carne australiana

Tras el aumento de la carne, el Gobierno abrió una investigación y obligará a que frigoríficos informen precios

La medida fue anunciada en la Resolución 103/2020 publicada este martes en el Boletín Oficial

Chau monocultivo: las arvejas y porotos también podrían cumplir el rol de la soja en la alimentación animal

Investigadores alemanes estudian de qué manera esas especies pueden aportar las proteínas necesarias para la producción de carne

Acciones europeas anotan leve alza, lastradas por caída petroleras y Bayer