El aumento del costo de la carne en Estados Unidos golpea a los consumidores
Los impactos de estas subidas se reflejó en el tejido comercial de la ciudad de Filadelfia
Sigue en caída el consumo de carne vacuna en Argentina
El promedio móvil de los últimos doce meses se ubicó en 47,3 kilos por persona al año, mostrando -en marzo- una baja del 3,7% frente a igual mes de 2025. ¿Cuáles son los factores que desencadenan estos resultados?
Cuántos kilos de carne de vaca, pollo o cerdo se pueden comprar con $50.000 en medio del salto de los precios
La población modificó sus consumos alimenticios ante una inflación dispar. Relevamientos del sector frigorífico muestran el impacto directo sobre presupuestos familiares destinados a proteínas animales durante marzo
El impacto real de la carne vacuna en la salud, según la ciencia
Si bien es rica en nutrientes esenciales, se asocia a mayores riesgos de cáncer y enfermedades cardiovasculares, de acuerdo a expertos y organismos internacionales, que recomiendan limitar su ingesta y priorizar proteínas de origen vegetal
El consumo de carne cayó 10% en lo que va del 2026 y sigue en el nivel más bajo de los últimos 20 años
La combinación de una menor producción de hacienda y el incremento sostenido de los precios en las carnicerías, que subieron casi el doble que la inflación general, explica en gran medida los malos resultados
Habló el productor que impulsó la venta de carne de burro: “No es por la crisis, es una opción productiva para la Patagonia”
Con cortes similares a los de la vaca y un precio más bajo, la carne de burro se incorpora al mercado de Chubut. El productor Julio Cittadini defendió la iniciativa en Infobae a la Tarde, donde anticipó una degustación abierta para medir la aceptación social
El precio de la carne de res sube y podría aumentar hasta 18% en 2026
La escalada de valores en productos cárnicos impactó el bolsillo de los hogares estadounidenses, mientras las autoridades proyectan una tendencia alcista que coincide con descensos en la oferta de ganado y aumentos de costos de insumos energeticos
Carne vacuna: menor oferta y un nuevo equilibrio entre consumo y exportaciones
La suba histórica en los valores, la retención de hacienda y el contexto internacional firme empujan al mercado hacia un escenario de menor consumo interno y mayor orientación exportadora
El consumo de carne de los argentinos cayó a su nivel más bajo en los últimos 20 años
Mientras la producción se achica y los precios suben por encima de la inflación, en el país se consumen 47,3 kilos por persona, casi 15 menos que dos décadas atrás
Caída récord en el consumo de carne vacuna
La actividad frigorífica volvió a ubicarse entre las más bajas en décadas. ¿Qué incidencia tiene la oferta de hacienda y qué volumen se destina a las exportaciones?
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