En los últimos 12 meses, el precio de la hacienda en pie, particularmente ternero y novillito, le ganó a la inflación. Si se considera únicamente el mes de junio, se observa que los precios de la cadena mostraron una recuperación frente a la evolución de la inflación, principalmente el ternero que registró un incremento del 12% respecto de mayo, luego de varios meses de precios” planchados”, señala un informe elaborado por la Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de la Argentina (FADA)
En cuanto a los precios en el mostrador, siguen por debajo de la inflación, impactados por la pérdida de poder de compra de los consumidores, y el encarecimiento del producto frente al pollo y el cerdo.
PUBLICIDAD
Con relación a los feedlots, el informe puntualiza que, “con un alto nivel de ocupación, garantizan oferta para los próximos meses”. Sin embargo, en julio marcó un margen bruto negativo, luego de cuatro meses positivos. La relación ternero/novillito aumentó, mostrando mayor fortaleza del ternero respecto junio.
Mejoraron los precios de exportación
En julio mejoraron los precios de exportación para la mayoría de los cortes, principalmente con destino a China, que fueron los más afectados en los últimos meses, logrando recomponer su valor entre un 3% y 16%, respecto de julio de 2023. También aumentaron entre un 14% y un 16% con respecto a julio de 2023, los cortes con destino a la Cuota Hilton.
PUBLICIDAD
Las ventas externas, como porcentaje de la producción, representaron el 27,7% en la comparación mayo 2023-mayo 2024. El valor exportado en el quinto mes del año se ubicó en US$ 212 millones, mientras que el volumen colocado en el exterior fue 7,7% mayor al de igual período del año anterior.
Los precios de la Cuota Hilton se recuperaron en julio, respecto junio, alcanzando valores de US$ 14.000 y US$ 14.500 por tonelada, con una recuperación promedio del 15%, respecto junio 2023, superando el umbral de la inflación, impulsado principalmente por la evolución del dólar oficial y una mejora del 10% de su precio en junio, respecto a junio 2023.
PUBLICIDAD
En tanto, los valores de los cortes exportados a China también se incrementaron luego de varios meses muy debilitados. Dependiendo el corte, osciló entre un 2,6% y 8,4% más respecto junio. El gigante asiático concentra el 70,9% del volumen y el 54,1% del valor de las exportaciones.
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
Últimas Noticias
El Mundial también se juega en el comercio: los rivales de la selección de fútbol son mercados estratégicos para el agro
La agroindustria domina el intercambio con Argelia, Austria y Jordania, mientras el comercio con Estados Unidos, México y Canadá alcanzó niveles récord en 2025
Santa Fe aporta uno de cada tres dólares que Argentina exporta a la Unión Europea
La provincia se perfila como una de las grandes beneficiadas por el acuerdo Mercosur-UE, aunque enfrenta nuevos desafíos vinculados a las exigencias ambientales y regulatorias
Otro récord para la carne vacuna argentina
Los precios de la exportación alcanzaron niveles inéditos. ¿Hasta dónde puede sostenerse la recuperación de los valores internacionales?
Manzanas rojas por dentro: el Alto Valle pone a prueba variedades que buscan conquistar nuevos mercados
Especialistas evalúan variedades de manzanas de pulpa roja para determinar su adaptación al Alto Valle y ampliar la oferta exportable regional
Triquinosis en la mira: más controles y recomendaciones para evitar contagios en invierno
Con la llegada del frío y el auge de los chacinados caseros, ¿cómo evitar una enfermedad silenciosa que puede transmitirse a través del consumo de carne de cerdo contaminada?
