En el Día Mundial del Cacao, el grano peruano mantiene su posicionamiento en el mercado internacional, con Europa consolidándose como el principal destino de exportación durante los primeros cinco meses de 2026.
En ese periodo, el Muelle Sur del Puerto del Callao movilizó 2,579 TEU (contenedores de 20 pies) de cacao, cifra que representa más del 70% del cacao exportado a través de la principal terminal portuaria del país.
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De acuerdo con datos oficiales, el 43,5% de estos envíos tuvo como destino países europeos, mientras que Sudamérica absorbió el 20,6%, Norteamérica el 19,1% y Asia el 10,8%.
El cacao peruano refuerza su presencia global desde el Callao
Este desempeño reafirma la creciente demanda por productos premium, sostenibles y con trazabilidad en los mercados internacionales.
Según precisó Marco Hernández, gerente general de DP World en Callao, “el cacao peruano viene consolidándose como un producto cada vez más valorado en mercados internacionales exigentes”.
“Este reconocimiento responde no solo a la calidad del producto, sino también al esfuerzo de toda la cadena exportadora por cumplir con estándares de sostenibilidad, trazabilidad y eficiencia que hoy demandan los compradores globales”, relató.
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Exportaciones de cacao y derivados: salto de 22,4% en 2025
La Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (PROMPERÚ) reportó que las exportaciones peruanas de cacao y derivados pasaron de USD 1.278 millones en 2024 a USD 1.565 millones en 2025, lo que equivale a un crecimiento del 22,4%.
Este avance refleja el fortalecimiento de la oferta nacional, así como el alineamiento de la cadena cacao–chocolate con los estándares de calidad, trazabilidad y sostenibilidad exigidos por la demanda global.
El principal motor de este crecimiento fue el cacao en grano, que en 2025 alcanzó USD 913 millones, representando el 58,3% del total exportado y mostrando un aumento del 23,4% respecto al año anterior.
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Este resultado responde a la preferencia internacional por insumos diferenciados y de alta calidad, en línea con la tendencia de la industria chocolatera a buscar cacaos de origen.
Derivados ganan terreno y aumentan el valor agregado
El dinamismo no se limita al grano. Los derivados del cacao muestran un crecimiento destacado, con la pasta de cacao incrementándose en 63,1% y el cacao en polvo en 65,5% durante 2025.
Estos resultados reflejan un proceso de transformación local que aporta valor agregado y diversifica la oferta exportable, reduciendo la dependencia del grano y posicionando a Perú en segmentos más estratégicos de la cadena global del cacao y chocolate.
Por su parte, las exportaciones de chocolates crecieron un 14,9%, manteniendo una participación cercana al 5%. Aunque su peso aún es limitado, este segmento destaca por su potencial para diferenciarse a través de atributos como origen, biodiversidad y sostenibilidad, altamente valorados en nichos premium internacionales.
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Contexto internacional: precios y tendencias del mercado
En el panorama internacional, el precio del cacao se cotiza actualmente entre USD 4.900 y USD 5.600 por tonelada métrica en los mercados de futuros de Estados Unidos y Reino Unido.
Estos valores reflejan una recuperación tras el récord de 2024, cuando el cacao superó los USD 12.000 por tonelada debido a severas sequías en África Occidental.
La mejora en los volúmenes de exportación ha permitido la estabilización de los precios en 2026, situando al cacao peruano en un escenario de oportunidad para consolidar y expandir su presencia en mercados exigentes.
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