Llega el Festival del Cacao a CDMX: degustaciones, catas y más de 20 expositores de chocolate mexicano
Chocolatería artesanal con charlas, experiencias aromáticas y un recorrido que conecta el olfato con el sabor, en pleno Centro Histórico durante tres días
Por qué El Niño podría anticipar el mayor riesgo climático para la producción mundial de chocolate, según un estudio de Harvard
Una investigación identificó que las lluvias intensas, y no únicamente la sequía, explican buena parte de las variaciones en las cosechas de cacao. El trabajo, publicado en la revista PNAS, sostiene que estos fenómenos permiten prever con precisión los años de menor rendimiento en las plantaciones
Cuánto chocolate amargo conviene comer por día y qué porcentaje de cacao recomiendan
Distintas referencias médicas ubican la porción en una franja moderada y señalan que la composición del producto resulta decisiva para evaluar sus posibles aportes al bienestar emocional
El mango se hunde por El Niño, mientras los precios mundiales llevan al cacao peruano a perder 58% de su valor
El arándano y la uva se encuentran en una posición crítica para el segundo semestre del año, según datos del Midagri. Sin embargo, otra de las joyas de la corona parece haberse visto favorecida
Ecuador exportará más cacao en 2026, pero podría recibir casi USD 2.000 millones menos
La caída de las cotizaciones internacionales borrará parte del extraordinario ingreso que dejó el producto durante 2025
Las exportaciones de cacao de República Dominicana alcanzan $669 millones en 2025, un 55% más
Los datos oficiales muestran que el avance del sector se apoyó en la valorización internacional del grano y consolidó al país caribeño como un proveedor relevante en mercados de Europa, Estados Unidos y Asia
Vuelven las chispas de chocolate Kirkland a Costco tras meses de escasez por el precio del cacao
La cadena reintrodujo las bolsas rojas semidulces de 4,5 libras, entre 11,99 y casi 14 USD según la tienda, tras el retiro de julio de 2024
Feria gratuita reunirá a más de 40 productores de café y cacao en Lima Norte con catas, talleres y música en vivo
Durante cuatro días, los asistentes podrán participar en experiencias sensriales, talleres de barismo y conocer de cerca la oferta de cafés de especialidad y chocolates peruanos
Mujeres del VRAEM lideran asociaciones que impulsan cacao, café y miel como alternativas a la hoja de coca con productos de valor agregado
Productores y lideresas del VRAEM explicaron a Infobae Perú cómo el impulso al cacao y sus derivados busca generar mayores ingresos, recuperar prácticas agrícolas y ampliar oportunidades económicas
Una nueva emulsión natural frena al hongo que amenaza el cacao latinoamericano
El avance científico podría marcar el inicio de una alternativa sostenible para sistemas agrícolas que buscan menor dependencia de agroquímicos sintéticos y protección ecológica de los cultivos
