Cholomena se defiende tras críticas de iOA a su chifa: “¿En qué momento yo he criticado restaurantes?"

Gabriel Mena aseguró que nunca ha dañado la imagen de un restaurante, luego de que su colega asegurara que su comida no fue de su agrado

Guardar
Cholomena se defiende tras críticas de iOA a su chifa | YouTube

Gabriel Mena, más conocido como Cholomena en redes sociales, decidió alzar la voz después de que el youtuber iOA pusiera en el centro de la conversación digital a su chifa Fumanchú. En una charla abierta con Luis Carlos Burneo en el canal de YouTube La Habitación de Henry Spencer, Mena habló sobre el revuelo que causó la visita de su colega y enfatizó que su filosofía nunca ha sido atacar ni dañar la imagen de otros restaurantes.

“Quiero que este negocio salga adelante. Quiero estar tranquilo. Y tú sabes que yo no jodo a nadie”, expresó Mena frente a las cámaras, dejando ver su deseo de mantener el foco fuera de polémicas.

“Ahora te toca ser criticado. Tú que criticas restaurantes y los haces mie***. Yo en ocho años, ¿en qué momento lo he hecho?”, respondió ante los comentarios que circularon tras el video de iOA, dejando claro que su contenido apunta a destacar lo positivo y evitar juicios destructivos.
Cholomena se defiende tras críticas
Cholomena se defiende tras críticas de iOA a su chifa

El creador de Fumanchú, donde la carta fusiona lo peruano con el chifa, explicó que él mismo ha experimentado lo difícil que puede ser el rubro gastronómico y que, por eso, se cuida de lanzar comentarios que puedan afectar el trabajo de otros: “Yo no voy a estar hundiendo restaurantes”. Si una experiencia no le convence, apaga la cámara, termina su comida y comparte en privado su opinión con los responsables del local, antes que subir un video negativo que pueda dañar el esfuerzo de un equipo de trabajo.

Sobre el efecto de la polémica en Fumanchú, Mena contestó que el flujo de clientes se ha mantenido con la misma intensidad que antes de la controversia.

“Ya llevamos un mes muy sólido con almuerzo y cena lleno, no ha cambiado. Sigue igual. Simplemente, se ha abierto un escenario, un show, y hay gente que se está subiendo al show”, comentó entre risas, aunque también habló de la llegada de críticos en modo “tiktoker” cuyo objetivo parecía ser generar contenido polémico para redes. “Me miraban, rajaban, pero yo no puedo hacer nada, solo asentir.”

Cholomena se defiende tras críticas
Cholomena se defiende tras críticas de iOA a su chifa
Sobre la posibilidad de responderle directamente a iOA, fue tajante. “No le voy a contestar, no hay manera de contestar. Simplemente voy a probarle a toda la gente que si viene va a probar algo rico y diferente”, sentenció.

Un plato con polémica: la visita de iOA que encendió las redes

La chispa que desató la conversación en redes llegó después de que Ioanis Patsias, mejor conocido como iOA, se embarcara en una ruta gastronómica por restaurantes impulsados por figuras del internet. En su video, que sumó miles de visualizaciones en pocas horas, mostró su paso por Pollizos, de Carolina Braet, Big Boy, de Franco Loo, y finalmente, Fumanchú de Cholomena.

La expectativa era alta, pero la experiencia tuvo sabor a poco para iOA. Desde el inicio, el youtuber cuestionó la presentación del menú, calificado como simple, e incluso se sorprendió con la fusión de sabores: “Sabe como a Popeyes con oriental”.

El sabor, según su criterio, se alejaba completamente de la propuesta de un chifa tradicional, desde el arroz chaufa hasta los wantanes y otros platos de fondo.

Cholomena se defiende tras críticas
Cholomena se defiende tras críticas de iOA a su chifa

El video dividió rápidamente a los internautas. De un lado, quienes celebraron la honestidad sin filtros de iOA. Del otro, seguidores y defensores del concepto de Fumanchú, como Víctor Caballero, que recordó que en la biografía de Instagram del restaurante se aclara que la propuesta no busca ser tradicional: se trata de una “Chifita de Autor con alma criolla”.

Más Noticias

¿Por qué ha subido el pasaje en el transporte público? Así golpea la crisis del gas a la ‘luca’

El pasaje mínimo de un sol en las combis y buses no va más. El racionamiento del GNV empujó al encarecimiento de la gasolina y empresas trasladaron el aumento a los usuarios

¿Por qué ha subido el

César Acuña registra medidas de protección por violencia familiar, pero JEE decide no iniciar proceso sancionador

Candidato presidencial de Alianza para el Progreso no declaró este proceso en su hoja de vida, pero el Jurado Electoral Especial Lima Centro 2 considera que no estaba en obligación de hacerlo

César Acuña registra medidas de

Bryan Reyna jugará en Universitario: ¿Javier Rabanal cambiará el sistema de juego con su llegada?

El extremo peruano llegará a la ‘U’ tras el acuerdo alcanzado entre el club ‘crema’ y Belgrano para incorporarlo en calidad de préstamo

Bryan Reyna jugará en Universitario:

Generación Z: 8 de cada 10 jóvenes en Perú se quedan en la empresa porque se llevan bien con los compañeros o el jefe

En Perú, 3 de cada 10 jóvenes no percibe coherencia entre los valores que se comunican y los que realmente practican las empresas, mientras que solo el 64,5% recibe retroalimentación útil y frecuente

Generación Z: 8 de cada

Super Mario Galaxy en Perú: Fans se unen a la fiebre con un impresionante mural frente al Estadio Nacional

El mural de 110 metros reúne a Mario, Peach, Luigi, Rosalina, Bowser y Yoshi en una intervención artística que refleja el cariño del público peruano por el universo de Super Mario Galaxy durante la celebración del MAR10 Day.

Super Mario Galaxy en Perú:
MÁS NOTICIAS