Precio de los alimentos de la canasta familiar previo a las fiestas de Fin de Año: ¿cuánto se gasta ahora?

Perú está a puertas de cerrar el 2023, con una recesión que ha afectado diversos indicadores económicos, y que, actualmente, encuentra afectando la campaña navideña: no solo ha bajado el consumo en general, una encuesta de Pulso Ciudadano había revelado que los ciudadanos gastarían en promedio S/379 en regalos para estas fiestas de fin de año —una disminución de 24,5% con respecto a los S/502 del 2022—.

De igual manera, una encuesta reciente de Datum, ha revelado que el 49% de peruanos que reciben su gratificación o un bono por Navidad este diciembre lo gastarán en pagar deudas, 19% lo ahorrará, 17% lo usará para otros gastos y solo 15% lo destinará para compras navideñas. Esta última cifra supone una reducción de 16% con respecto al año anterior (en el 2022 un 31% de personas señalaban que usaría su grati para estas compras.

En este contexto, ¿cuánto tendrán que gastar las familias peruanas este diciembre de 2023? Revisa aquí la lista de los precios de alimentos de la canasta familiar, a pocas semanas de Navidad y Año Nuevo.

Precio de los alimentos, hoy 12 de diciembre

Los peruanos se encuentran preocupados por la recesión en Perú, sobre todo en un mes en que salen nuevos gastos como los regalos y decoración de Navidad. Así, la cena de Navidad y la comida alrededor de estas fechas también es un tema en que los consumidores tendrán que pagar un poco más, sobre todo en un año en que la inflación, la subida del precio de alimentos, afectó a muchas familias hacia el primer semestre del 2023.

Por eso, aquellos que quieren conocer los precios de los alimentos a estas fechas previas a las semanas de celebraciones por fin de año, pueden revisar la siguiente lista, a la que pudo acceder Infobae Perú desde la aplicación de precios de alimentos del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) —recuerda que estos precios son por kilo, o, en algunos casos en que la compra sea diferente, por unidad—. Así están los alimentos en mercados mayoristas de Lima Metropolitana:

• Ají escabeche, S/4,30
• Ají montaña, S/2,75
• Ají rocoto, S/1,39
• Ají amarillo seco, S/13,50
• Ají panca, S/11,75
• Ají paprika, S/13,50
• Ajo criollo o napuri, S/5,75
• Ajo morado, S/6,83
• Alcachofa, S/5,63
• Apio, S/1,08
• Arveja Verde Americana, S/3,88
• Arveja Verde Blanca Serrana, S/3,40
• Beterraga, S/1,51
• Camote Amarillo, S/0,54
• Camote Morado, S/0,83
• Cebolla Cabeza Blanca, S/1,73
• Cebolla Cabeza Roja, S/0,85
• Cebolla China, S/2,38
• Choclo Tipo Cusco, S/5,89
• Culantro, S/1,75
• Espárrago, S/6,76
• Espinaca, S/2,25
• Frijol Verde Canario, S/4,83
• Brocoli, S/1,75
• Col China/Longapa, S/4,06
• Frejolito Chino, S/2,50
• Holantau/Orgánica, S/7,50
• Kion, S/4,50
• Pacchoy, S/8,75
• Lechuga Americana, S/1,00
• Lechuga Criolla Seda, S/2,50
• Lechuga Romana Hidropónica, S/0,92
• Limón Sutil Bolsa, S/1,19
• Limón Sutil Cajon, S/1,25
• Maiz Marlo/Coronta De Maiz, S/11,00
• Maiz Morado, S/2,38
• Olluco Largo, S/5,25
• Pallar Verde Serrucho, S/3,25
• Pimiento Morron, S/2,50
• Pollo Vivo, S/7,02
• Tomate Katia, S/1,71
• Vainita Americana, S/1,38
• Yuca Amarilla, S/0,93
• Zanahoria, S/0,73
• Zapallo Italiano, S/1,21
• Zapallo Loche, S/7,00
• Zapallo Macre, S/1,60

Precio de la papa y de la palta: ¿a cuánto se venden sus variedades?

Los precios de la papa y la palta, que suelen tener diferentes variedades, y por ende, su costo varía más. Además, son alimentos muy presentes en las mesas peruanas. En el caso de la papa, muy usada en la mayoría de platos peruanos. La palta suele ser usada en el desayuno o lonche, y también como acompañante de ensaladas.

Así se venden estos alimentos y sus variedades, en promedio, en mercados mayoristas de Lima Metropolitana:

• Papa Amarilla, S/3,63
• Papa Blanca, S/1,58
• Papa Canchán, S/1,74
• Papa Color, S/1,55
• Papa Huamantanga, S/2,65
• Papa Huayro, S/2,90
• Papa Negra Andina, S/1,46
• Papa Peruanita, S/3,23
• Papa Única, S/1,36
• Papa Yungay, S/1,58
• Palta Criolla, S/2,31
• Palta Dedo, S/7,77
• Palta Fuerte, S/6,15
• Palta Hall, S/2,40
• Palta Hass, S/7,75
• Palta Naval, S/8,65
• Palta Queen, S/8,93
• Palta Villa Campa, S/9,68
• Palta Zutano, S/6,08

Precio del pavo en Lima, a semanas de la Navidad

Estos son los precios del kilo de pavo, según su tipo:

• Pavo blanco: S/16 a S/17 el kilo
• Pavo negro: S/19 el kilo
• Pavo limpio (sin menudencia ni tripa): S/18 a S/19 el kilo
• Pavo congelado con menudencia Aro: S/14,4 el kilo
• Pavo congelado con menudencia La Florencia: S/14,4 el kilo
• Pavo congelado con menudencia Cuisine: S/14,4 el kilo
• Pavo congelado con menudencia Redondos: S/15,7 el kilo
• Pavo congelado entero con menudencia San Fernando: S/15,9 el kilo