Las exportaciones de carne vacuna de Argentina acumularon en los primeros nueve meses de 2024 el volumen más alto en los últimos 57 años, según un informe de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía. Las ventas externas entre enero y septiembre alcanzaron las 699.987 toneladas equivalentes res con hueso, generando ingresos por 2.122 millones de dólares.
El informe detalla que de los 48 mercados de exportación, incluyendo a la Unión Europea (UE) como un solo destino, destacaron los aumentos en envíos a Estados Unidos con un 46%, Chile 21%, Israel 11%, la UE 7% y China con un incremento del 4%. Un dato relevante es la incorporación de México, que escaló al sexto lugar en el ranking de destinos, seguido por Brasil, Rusia, Canadá y Malasia. Estos diez mercados concentraron el 99% del volumen exportado.
Incremento en la producción y faena
El volumen de faena en los primeros nueve meses de 2024 alcanzó los 10,22 millones de cabezas, superando el promedio del periodo 2017-2022 de 9,9 millones de cabezas, con excepción de 2023 por ser un año atípico. La producción total de carne vacuna en ese lapso se situó en 2.336 miles de toneladas res con hueso, también por encima del promedio de 2.252 miles de toneladas del periodo 2017-2022.
De la carne producida en Argentina, el 70% fue destinado al mercado interno y el 30% restante a las exportaciones. Este crecimiento en la producción y la faena refleja un sector en expansión.
Diversificación de productos y mercados
En cuanto a los tipos de productos exportados, el informe de la secretaría indica que el 16% fueron cortes enfriados y que el 84% fueron cortes congelados, tanto con hueso como sin él. Durante 2023, las exportaciones de cortes enfriados se distribuyeron en 31 destinos, mientras que en 2024 solo se sumó un destino adicional. Por su parte, los envíos de cortes congelados se ampliaron de 31 a 44 destinos, lo que evidencia una diversificación en los mercados de exportación.
El dinamismo en los envíos y la capacidad de diversificación de los productos posiciona a Argentina como un actor relevante en el mercado internacional de carne vacuna, consolidando su presencia en nuevos destinos y fortaleciendo los existentes.
Apertura del mercado ecuatoriano a productos argentinos
Por otra parte, la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca también anunció que Argentina logró la apertura del mercado de Ecuador para la exportación de limón, cítricos dulces y carne bovina con hueso.
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) y la Agencia Agrocalidad de Ecuador, junto con la Cancillería argentina y la secretaría del Ministerio de Economía, acordaron los planes de trabajo y el certificado sanitario necesario para habilitar el comercio de estos productos.
Durante un encuentro en Buenos Aires entre Pablo Cortese, presidente del SENASA, y Patricio Almeida, director ejecutivo de Agrocalidad, se concluyeron los acuerdos sobre los planes de trabajo y se establecieron los requisitos fitosanitarios para la exportación de limón y cítricos dulces (naranja, mandarina y pomelo). Además, se definió el certificado sanitario para la carne bovina con hueso, concluyendo así el proceso de análisis de riesgo de plagas.
En lo que va de 2024, el SENASA certificó la exportación de 260.649 toneladas de cítricos frescos, de las cuales 44.561 toneladas tuvieron como destino países de Sudamérica, incluyendo Paraguay, Brasil, Uruguay y Chile. Por su parte, la carne bovina con hueso registró 106.251 toneladas certificadas para exportación, siendo China el principal mercado de destino.
La apertura del mercado ecuatoriano representa un avance significativo para la expansión de las exportaciones argentinas, consolidando su presencia en la región y diversificando los destinos de sus productos agrícolas y cárnicos.
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