En México, no hay domingo sin antojo: los puestos de carnitas y barbacoa se llenan de familias enteras buscando ese taquito jugoso con su salsa bien picosa y su consomé calientito.
Es parte de nuestra tradición y de esos placeres que parecen imposibles de dejar.
Pero si vives con diabetes o estás tratando de cuidar tu salud, probablemente te has preguntado si este ritual dominical puede seguir en tu vida… y sobre todo, cuántas veces puedes darte el gusto sin poner en riesgo tu azúcar en sangre.
¿Puedo comer carnitas si tengo diabetes?
La respuesta es sí… pero con moderación extrema. De acuerdo con la guía Dietoterapia y alimentos: Paciente con Diabetes Mellitus del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), estos alimentos pertenecen a un grupo que debe consumirse con mucha moderación.
¿Cuántas veces al mes puedo comerlas?
De acuerdo con lo señalado por el IMSS, las personas con diabetes o que desean cuidar su azúcar deben consumir las carnitas o la barbacoa una vez al mes.
¿Por qué hay que limitar su consumo?
Esto se debe a que estos platillos suelen tener un alto contenido de grasas saturadas, colesterol y calorías, lo que puede dificultar el control de la glucosa en sangre y aumentar el riesgo de complicaciones cardiovasculares en personas con diabetes.
Las carnitas, barbacoa y otros alimentos procesados o muy grasosos pueden provocar:
- Aumento de los niveles de glucosa e insulina
- Mayor riesgo de resistencia a la insulina
- Dificultades para bajar de peso
- Aumento del colesterol y triglicéridos
Además, estos alimentos suelen ir acompañados de tortillas, refrescos o salsas con azúcar, lo cual puede complicar aún más el panorama.
¿Qué hacer si tengo antojo?
La recomendación del IMSS no significa que debas eliminar por completo las carnitas o la barbacoa, pero sí debes comerlos una vez al mes.
Controlar tu diabetes no significa renunciar al sabor, sino aprender a elegir bien y respetar las porciones. La clave está en la frecuencia y la calidad de lo que comes.
Más Noticias
“Cada quién que decida”: Sheinbaum descarta reiterar petición a PT y PVEM sobre apoyo a reforma electoral
La presidenta afirmó que “una gran mayoría” está de acuerdo con que los legisladores plurinominales sean electos por voto
“¡Es lo que él nos hizo a nosotros!”: Mariana Ochoa estalla contra Ari Borovoy por presuntas indirectas y revive la guerra interna de OV7
Las declaraciones de la cantante reavivan la disputa que desde hace meses involucra a los exintegrantes del grupo pop
Cáncer de vejiga: los cinco síntomas que nunca debes de ignorar si eres hombre y cuentas con más de 50 años
Este tipo de cáncer representa uno de los más común y su incidencia aumenta de manera significativa con la edad
Faisy reacciona con ironía a presuntas indirectas de Mariana Echeverría: “¿Qué está haciendo ahorita?"
La presentadora quedó fuera de ‘Me Caigo de Risa’ en 2024, tras tener una polémica participación en ‘La Casa de los Famosos México 2′
“Yo cumplí con la gente”: Sheinbaum deja la presión de la reforma electoral al Congreso en día clave
La presidenta respondió con frialdad a la postura de Monreal sobre la falta de votos: dejó en manos del Congreso la suerte de su reforma electoral y citó encuestas para respaldar su propuesta
