Cinco platillos mexicanos que no funcionan sin hoja de laurel
En estos platillos las hojas de laurel perfuman la cocción, suavizan notas agresivas y amarran ingredientes intensos como chile, vinagre, chocolate o grasa
Festival de la Barbacoa y el Pulque en uno de los Pueblos Mágicos famosos por sus aguas termales y cercanía con la CDMX
El evento gastronómico se suma a las Fiestas Patronales en honor a Santiago Apóstol e incluye degustaciones de barbacoa de carnero, pulque artesanal, música y actividades culturales en el zócalo del municipio poblano
Ulises de la Torre defiende haberse convertido en taquero tras años en la televisión: “Cualquier trabajo legal es digno”
El hermano de Arath fue contundente con su postura
La revista Southern Living nombró a Franklin Barbecue como la mejor de Texas por quinto año consecutivo
El listado anual de la publicación especializada reafirma el papel central del establecimiento fundado por Aaron Franklin en Austin, posicionándolo como punto de referencia para la cocina ahumada y la tradición local
Feria del Pulque y la Barbacoa 2026: fechas, horarios, actividades y sede en CDMX
Te decimos todos los detalles para que vivas un buen momento fuera de la rutina
Feria de la Barbacoa cerca de la CDMX: te decimos dónde y cuándo
Celebrará la tradición gastronómica más emblemática con actividades culturales, artísticas y ganaderas
Feria del Pulque y de la Barbacoa CDMX 2025: fechas, horarios y qué más habrá en el evento
Los capitalinos podrán disfrutar uno de los eventos más esperados del año
Barbacoa estilo Sinaloa: una receta mexicana muy sencilla de realizar
Así se prepara este delicioso platillo del norte del país
¿Qué tan saludable es la barbacoa? Un vistazo al platillo tradicional hidalguense
La preparación de este platillo viene de una tradición milenaria en la que la carne se cocina en un hoyo bajo tierra
Populares condimentos para barbacoa fueron retirados del mercado por posible contaminación con metal
La FDA emitió una alerta de riesgo Clase II debido la presencia de fragmentos metálicos en algunos lotes distribuidos en California y Texas
