Cómo preparar hamburguesas de atún con salsa inglesa, una receta rica en proteínas

Si buscas una opción simple y deliciosa para tu próxima comida, las hamburguesas de atún te encantarán. Con un ingrediente tan accesible como una lata de atún, podrás preparar una comida rápida y saludable.

La inclusión de un toque de salsa inglesa le da un sabor especial que eleva esta receta, convirtiéndola en una opción ideal tanto para quienes se inician en la cocina como para aquellos que desean disfrutar de una alternativa más ligera a las tradicionales hamburguesas de carne.

Esta combinación de simplicidad y sabor garantiza que cada bocado sea una delicia, además de aportar vitaminas A y D, el atún contribuye al fortalecimiento del sistema inmunológico y potencia el desarrollo del sistema nervioso, según la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de México.

¿Cómo preparar esta receta?

Estas hamburguesas de atún son una opción perfecta para quienes buscan preparar una comida rápida y deliciosa, ya que pueden estar listas en solo 42 minutos y rinde para seis porciones.

La receta, creada por Ricardo Manzanares y publicada en Recetas Nestlé, es de baja dificultad, lo que la hace ideal para aquellos que se inician en el mundo de la cocina o simplemente desean preparar algo sabroso sin complicaciones.

Ingredientes

• 3 latas de atún en agua escurridas (140 gramos cada una)
• 1 cucharada de cebolla picada finalmente
• 2 huevos
• 1 taza de pan molido
• ¼ de cucharadita de comino molido
• 7 ramitas de perejil fresco
• 3 cucharadas de jugo Maggi
• 3 cucharadas de salsa tipo Inglesa
• 3 cucharadas de aceite de maíz
• 6 rebanadas de queso amarillo
• 6 cucharadas de mayonesa
• 6 panes para hamburguesa calientes
• 6 hojas de lechuga
• Cebolla morada fileteada
• Jitomate en rebanadas
• Catsup
• Chiles jalapeños en vinagre

Procedimiento

1. Lavar y desinfectar las hojas de lechuga.
2. Lavar, desinfectar y picar finamente las hojas de perejil.
3. Para las hamburguesas mezcla el atún con 1 cucharada de cebolla picada, los huevos, el pan molido, el comino, el perejil, el jugo Maggi y la salsa tipo Inglesa.
4. Cuando tengas una mezcla homogénea, forma 6 hamburguesas con tus manos y reserva.
5. En un sartén calienta el aceite y fríe las hamburguesas por ambos lados.
6. Antes de retirar del fuego coloca una rebanada de queso amarillo sobre cada hamburguesa y cocina hasta que se funda.
7. Unta un poco de mayonesa al pan, coloca una hamburguesa de atún con una hoja de lechuga, rebanadas de jitomate, cebolla morada, un poco de catsup y jalapeños al gusto.
8. Sirve en un plato y ofrece.

Beneficios del atún

El atún contribuye al fortalecimiento del sistema inmunológico gracias a su contenido en vitaminas A y D. Su consumo favorece el desarrollo del sistema nervioso y acelera el proceso de cicatrización, de acuerdo con la página de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de México.

“Es bueno para el corazón, ya que el atún contiene omega 3, un aceite que ayuda a prevenir infartos porque reduce los niveles de colesterol y triglicéridos”, menciona el sitio.

Este alimento es altamente nutritivo y rico en proteínas de alta calidad, lo que es beneficioso para la formación y mantenimiento de los músculos.

Además, es una excelente fuente de nutrientes esenciales como selenio, magnesio, potasio, complejo vitamínico B y ácidos grasos esenciales. Entre sus ventajas están la mejora de la salud cardiovascular, salud ocular, prevención del cáncer y beneficios cognitivos.

El yodo presente en el atún beneficia el metabolismo regulando el nivel de energía y el correcto funcionamiento celular, además de ayudar a mantener niveles adecuados de colesterol.