Unieron al tamal con los esquites y el resultado desató un debate en redes

La gastronomía mexicana callejera suele tener varias sorpresas, recientemente creador de contenido que se llama El Rincón del Chino encontró los tamales con esquites, un platillo que fue criticado por muchas personas ya que no lo consideraron para nada atractivo.

El video de este puesto callejero se viralizó e incluso fue republicado en otras redes sociales, aunque es obvio que a muchas personas sí se les antojó este peculiar platillo, muchos lo consideraron un exceso, ya que básicamente es la mezcla de dos productos de maíz.

En el video se pudo ver que la preparación de este platillo consiste en colocar el tamal en un plato, abrirlo y posteriormente rellenarlo con cucharadas bien surtidas de esquites, después comenzó a prepararlos como si estuvieran en un típico vaso de unicel, es decir con mayonesa y queso.

Estos fueron algunos de los comentarios y reacciones que pudieron leerse sobre el platillo encontrado por El Rincón del Chino: “Que pin...es cochinadas”, “Es una porquería y luego queso del más corriente”, “Qué mugrero”, “Pudiendo hacer comida que se antoje, algo que se mira rico, no... o sea los tamales decentes, algo tradicional de México no una vasca”, “¿Por qué no dejan lo básico tradicional en paz?”, “¿Esto cómo se lo explicamos a los extraterrestres” y “Ya ni saben qué inventar esta gente”.

Por otra parte, entre comentarios, alguien hizo una broma de que únicamente faltaba “echarle un kilo de tortillas”, también hubo quienes se preocuparon por la cantidad de grasa y carbohidratos que tendría esta ocurrencia, cuyo precio aún se desconoce.

Aunque en el perfil de este puesto callejero no está especificado en qué lugar se ubica, muchas personas aseguraron que podría ser alguna avenida de la Ciudad de México. El resto de platillos que encontró El Rincón del Chino en distintos puestos callejeros son quesadillas, flautas, tacos, caldos de gallina e incluso distintos tipos de postres como flanes, el usuario suele compartir estos hallazgos en TikTok.

Esquites exóticos en la CDMX

Los esquites sobre tamal no son el único platillo que podría parecer extraño para más de una persona, pues hay un puesto callejero que se dedica a vender exóticas preparaciones de maíz, el lugar se llama Elotes y Eskites San Juditas, está ubicado en la siguiente dirección: Colector 13 936, Lindavista, en la Ciudad de México.

Para llegar se puede descender en la estación Lindavista, la cual pertenece a la Línea 6 del Sistema de Transporte Colectivo (STC) Metro. Algunos de los platillos disponibles son esquites con tuétano o suadero, además de que por temporada se pueden adquirir con camarón, champiñones o pastor.

Uno de los productos más populares en Elotes y Eskites San Juditas es el elote revolcado, el cual consiste en preparar un elote de la forma tradicional (con mayonesa), pero en lugar de ponerle queso rallado, lo cubren de polvo de Doritos, después se le coloca salsa inglesa, salsa soya y queso amarillo. Este platillo tiene un costo de 60 pesos mexicanos.

Otros platillos disponibles en este popular puesto son:

• Plátanos fritos
• Sopaesquites
• Doriesquites
• Elotes
• Esquites

Mapa interactivo de lugares para comprar elotes y esquites

En 2022 el geógrafo Baruch Sanginés analizó los datos del directorio de Unidades Económicas del Inegi y creó un mapa colaborativo para ubicar las diferentes opciones de puestos callejeros.

“Es una forma de ponerlo de buenas, de incitar a esa cita, reunión con amigos o hasta un tour gastronómico”, escribió Baruch en su cuenta de Twitter (ahora X). Ya que ahí no están todos los puestos, las personas pueden colaborar y añadir otros establecimientos en un formulario. Este mapa también puede localizar elotes y esquites en otras ciudades.