Gisele Bündchen, es una de las modelos mejores pagas del mundo y también es famosísima por ser muy estricta con su estilo de vida. La alimentación y la actividad física son dos aspectos importantes tanto en el plano personal como en el profesional. Y no solo para ella, su marido, el jugador de fútbol americano Tom Brady la acompaña. Solo consumen alimentos orgánicos, en su mayoría vegetales, y casi nada de azúcar, harina, ni los lácteos. La dieta es un 80% vegetales y un 20% proteína.
¿Y en la vacaciones? En las vacaciones todo sigue igual. La cocinera que la pareja tiene en su casa de Costa Rica reveló la dieta de la familia cuando se aleja de la rutina y es imposible no sentir culpa.
Joanne Gerrard Young es una chef especializada en comida cruda y nutrición holística, y lleva cinco años cocinando para la pareja en su casa de Costa Rica. "La dieta es un 80% cruda, con ensaladas coloridas y un montón de verduras frescas. A Gisele le gusta comer vegetariano a veces, entonces cocino la proteína aparte. También le gusta hacer una dieta anual desintoxicante solo con jugos", contó Young.
"El almuerzo es la comida más importante del día y la cena es pequeña. La pareja había sacado todo tipo de postres de su alimentación pero yo los incorporé otra vez, eso sí, son totalmente raw", señaló.
Aunque Gisele y Tom no comen postres son fanáticos de las recetas dulces de Joanne que no llevan azúcar, sino ingredientes naturales sin procesar. Según la modelo, seguir este régimen de 'comida sanadora' la ayuda a "mantener viva su conexión con nuestro hermoso planeta".
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