Un joven pastelero de apenas siete años ha sorprendido a la comunidad de Texas, Estados Unidos, al ganar el primer lugar en la “Batalla por los Listones Azules” de la Feria Estatal de Texas con su tarta de arándanos, convirtiéndose en el participante más joven en calificar para el concurso “Best of Show” programado para octubre de este año. Allen Gage, de Mabank, Texas, superó a competidores experimentados con su elaborada receta.
Sara Smith, ganadora del tercer puesto, describió a Fox News Digital la emocionante victoria de Gage: “Tenía una enorme sonrisa en su rostro“. Según la mujer, el pequeño Allen era tan bajo que apenas podía verlo hasta que comenzó el alboroto de gritos y aplausos: “Cuando lo llamaron por su nombre, todos nos quedamos mirando a nuestro alrededor... él simplemente sonreía“.
Roseanne Parsons, madre de Allen, expresó el orgullo por el logro de su hijo. Relató cómo reaccionaron al escuchar el nombre de Allen al inicio del anuncio de los premios. “Cuando la gente se dio cuenta de que era él, no yo, quien había ganado, empezaron a aplaudir y a vitorear“, relató la madre. Además, detalló la dedicación de su hijo al perfeccionar la corteza de la tarta: “Le gusta hacer el trabajo de enrejado sobre la masa y luego aplicar el baño de huevo, lo llama ‘pintar la tarta’ “.
La abuela del niño, Penny Newton, una panadera galardonada, también contribuyó significativamente. Ella y la madre del ñiño le enseñaron técnicas clave en la preparación de su tarta. La preparación y refinamiento de la receta se realizó durante el verano, incluso recogiendo arándanos en una granja local para utilizar frutas frescas en la competencia.
La reacción positiva de los competidores adultos reforzó el entusiasmo por la juventud en la repostería. Smith indicó: “Vemos a un niño pequeño recibiendo un premio y nos encanta porque significa que su madre, su abuela o alguien más está enseñando a cocinar a la próxima generación“. Además, agregó que el ambiente de competencia es mayormente ameno: “El público que se dedica a la panadería es amigable... no son despiadados“.
El niño comenzó su recorrido en la repostería en la Feria del Condado de Kaufman, donde fue nombrado “Gran Campeón” y su tarta se vendió por 725 dólares. Al ver la oportunidad en la Feria Estatal de Texas, decidió participar, enfrentándose a una variada gama de competidores, muchos adultos. La abuela del niño expresó su sorpresa y alegría: “La mayoría eran personas mayores, de 40, 50 o 60 años. Competía contra todos adultos“.
En su tiempo libre, además de ser un pastelero prometedor, el ganador disfruta de actividades típicas de su edad. Su madre compartió: “Cuando no está en la cocina, es muy tranquilo y muy preciso en lo que hace... es realmente genial ver ese lado de él“.
La Feria Estatal de Texas atrajo 1.000 inscripciones para pasteles, galletas y tartas, con más de 240 tartas participantes en la competencia de repostería de 2024. Esta competencia, aunque dominada por adultos, abrió sus puertas a jóvenes talentos como Allen, quien ha demostrado ser un fuerte contendiente no solo entre sus compañeros, sino también frente a adultos experimentados.
La victoria de Allen no se limita solo a los premios y el reconocimiento. Ha comenzado a recibir pedidos para sus tartas, especialmente anticipándose a la temporada navideña. Su madre ya ha recibido solicitudes a través de su página de Facebook. El niño planea usar parte de sus ganancias para objetivos personales, como comprar una consola de videojuegos, mientras ahorra el resto.
La continuación de esta emocionante historia se espera en octubre, cuando Allen participe en el concurso “Best of Show” de la Feria Estatal de Texas. De ganar, se llevará 200 dólares y un lugar destacado en el libro de cocina de la feria estatal, perpetuando así su amor por la repostería y su notable receta de tarta de arándanos.
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