Un nuevo vino innovador, elegante y equilibrado

Con la potencia y estructura del Malbec de zonas frías y sumado a los taninos suaves y confitados e intensos aromas frutales con dejos a nuez moscada que caracterizan a la variedad Grenache, Bodega Catena Zapata presentó el blend D.V. Catena Malbec-Grenache -con el 50% de cada cepa-.

De entrada suave en boca, es de mediana persistencia y muy equilibrado. Para ello, permanece añejado 6 meses en barricas de roble de segundo y tercer uso.

La historia de la uva Grenache

Es una de las variedades de uva más plantadas en el mundo con origen mediterráneo. España fue su cuna y en particular en los tiempos de la corona de Aragón (1164-1707).

Su expansión fue paralela al dominio de este reino y desde el siglo XII y el XVII fue arraigándose en Francia, Sardegna, sur de Italia, Sicilia y Grecia. Años más tarde llegaría a África, California, Chile, Canadá, Argentina, México y Australia, donde, fue la variedad más plantada hasta el año 1960, momento en que empezó a tener mayor presencia el Syrah.

Pero la gran mística gira en torno a su nombre…Hay dos versiones muy fuertes. La más antigua, sostiene que se debe a una mutación de "Granate" que es el color que presentan sus bayas.

La segunda versión dice que el nombre Garnacha/Grenache, se origina en los años en que los ingleses importaban vinos tintos de las montañas de Málaga y Granada, y de la mala pronunciación de esta última ciudad habría devenido la denominación de la variedad.

Tiene racimos de tamaños medios, compactos y con bayas de tamaño mediano, de forma ovalada y color rojo oscuro. Es resistente al frío y a la falta de agua. En condiciones cálidas y secas, siempre que se controle los rendimientos, puede producir vinos que se caracterizan por su suavidad, sus dulces taninos y sus aromas ligeramente picantes.

Es la variedad principal del famoso "Châteauneuf-du-Pape", la denominación francesa que permite trece variedades y cuyo blend mayoritariamente es constituido por grenache.

Constituye también la DOC "Cannonau di Sardegna", que por ley exige que el 99% de las uvas de sus vinos, sean de esta variedad.

En Argentina, donde encontró un clima cálido y seco, con suelos pobres que bajan su gran productividad, alcanza una excelente maduración, produciendo vinos de mucho grado alcohólico, intenso color y gran intensidad aromática.

En envejecimientos cortos, mantiene el color y aparecen notas a frutas maduras, manzanas rojas y toques minerales que lo hacen muy interesante.

Sinónimo de excelencia

Durante los últimos 20 años, Nicolás Catena Zapata y su equipo de agrónomos han plantado una enorme cantidad de varietales, incluso de clones distintos en diversos microclimas de la montaña. La variación de tipos de suelo, temperaturas promedio y amplitud térmica que existen en cada altitud, originan un sinfín de microclimas únicos.

Este vino es un blend de dos variedades, pero a su vez la combinación de terruños y viñedos de diferentes zonas. Malbec del vińedo Angelica Sur y Grenache del viñedo La Antonia.