Alexandre Olmos, doctor: “Estos son los tres alimentos que no deberías consumir por la noche”

Una buena alimentación es, sin duda, uno de los pilares fundamentales de la salud. Para tener una dieta completa, no solo es importante medir parámetros como los nutrientes o las calorías, sino que también es esencial el cuándo lo hacemos.

Sobre este aspecto se ha pronunciado Alexandre Olmos, un doctor que publica contenido en redes sociales y cuenta con miles de seguidores. En uno de los últimos vídeos que ha subido a su cuenta de TikTok (@dr.alexandreolmos) ha profundizado en tres alimentos que no debemos consumir antes de dormir.

El primer grupo de alimentos que conviene evitar son las carnes procesadas, como embutidos, salchichas o fiambres. Estas contienen grasas saturadas y aditivos que no solo dificultan la digestión, sino que también alteran la microbiota intestinal. Esto genera inflamación y puede interferir en la producción de melatonina, la hormona encargada de regular el sueño.

Por la noche, lo habitual es que el cuerpo se concentre en la regeneración celular y en la reparación de tejidos, pero los productos ultraprocesados obligan al organismo a trabajar en exceso, poniendo en riesgo la calidad del descanso.

Otro grupo problemático son los carbohidratos refinados, como pan blanco, arroz o pasta. Su consumo eleva la glucosa en sangre de forma rápida, provocando picos de energía que dificultan conciliar el sueño y favorecen la acumulación de grasa corporal. Además, este desequilibrio energético puede generar sensación de cansancio al día siguiente y afectar la concentración.

Finalmente, los postres y alimentos ricos en azúcar también son grupos a tener en cuenta. El azúcar incrementa los niveles de cortisol, la hormona del estrés, y disminuye la efectividad de la melatonina. Esto provoca despertares frecuentes y reduce la calidad del descanso, incluso si se duerme durante las horas recomendadas.

Hábitos en la cena que ayudan a dormir mejor

Además de elegir los alimentos adecuados, la forma en que cenamos influye de manera directa en la calidad del sueño. Una cena ligera permite que el sistema digestivo no esté muy exigido durante la noche, evitando el malestar estomacal y favoreciendo la relajación corporal.

Es recomendable cenar al menos dos o tres horas antes de acostarse, de manera que el proceso digestivo principal se realice mientras estamos despiertos, reduciendo la probabilidad de reflujo o acidez. También ayuda mantener una hidratación adecuada, pero sin beber mucho líquido justo antes de dormir, para evitar interrupciones frecuentes durante la noche.

Incorporar alimentos ricos en triptofano y magnesio, como frutos secos, legumbres, lácteos o verduras de hoja verde, puede facilitar la producción de serotonina y melatonina, hormonas esenciales para conciliar el sueño. También es importante limitar el consumo de cafeína y bebidas estimulantes por la tarde, ya que contribuye a que el cuerpo entre en un estado de calma natural.

Otro hábito recomendable es crear una rutina relajante alrededor de la cena, evitando el estrés o la exposición a pantallas brillantes durante y después de la comida. Comer despacio y masticar correctamente ayuda a activar la digestión y prepara al organismo para un descanso profundo.