
Cuando se analiza el impacto de los nutrientes sobre el bienestar mental, surge un patrón recurrente: la falta de ciertos minerales esenciales altera la capacidad del cuerpo para gestionar el estrés y la ansiedad.
Así lo expone con precisión el doctor Rodrigo Arteaga, quien compartió esta información en un video publicado en su cuenta de TikTok (@dr.rodrigoarteaga), donde aborda temas de salud mental y nutrición.
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En su explicación, el especialista destaca que la relación entre nutrientes y emociones suele subestimarse, aunque tiene consecuencias directas sobre la calidad de vida de las personas. Por eso, subraya la importancia de conocer cuáles son los componentes más decisivos en la regulación del sistema nervioso.
Magnesio y zinc
Según Arteaga, el magnesio cumple un papel primordial al actuar como un “freno natural del sistema nervioso”. Al explicar su importancia, señaló al medio que “ayuda a activar los receptores que bajan la tensión y estabiliza la comunicación entre neuronas para que no se aceleren de más”.
De acuerdo con su análisis, un nivel insuficiente de este mineral provoca que “el cuerpo puede estar más alerta de lo que debería y hay más tensión muscular y el sueño se vuelve más ligero y poco reparador”. Arteaga subraya que alimentos como las espinacas, las almendras y las semillas de calabaza figuran entre las principales fuentes de magnesio.
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Además, la deficiencia de magnesio se asocia a síntomas como irritabilidad, fatiga crónica y dificultad para concentrarse en las tareas diarias. La recomendación de los especialistas es mantener una dieta equilibrada que incluya estos alimentos de forma habitual para prevenir desequilibrios y favorecer un funcionamiento óptimo del sistema nervioso.
Pero el magnesio no es el único mineral relevante. El zinc también es imprescindible para el cerebro humano. Arteaga sostiene que este oligoelemento es crucial, ya que el cerebro lo emplea “para fabricar sustancias que regulan tu estado de ánimo, como la serotonina y la dopamina”.

Cuando hay carencia de zinc, advierte, “te puedes enojar con mayor facilidad o te puede volver más sensible al estrés, porque el cerebro pierde parte de su capacidad para regular las emociones”. En este caso, recomienda incorporar a la dieta carnes, mariscos y huevos para mantener los niveles adecuados.
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Una ingesta suficiente de zinc no solo contribuye a la salud emocional, sino que también fortalece la función cognitiva y el sistema inmunológico, lo que resulta fundamental para afrontar situaciones estresantes.
Selenio
El tercer pilar identificado por Arteaga es el selenio. Este mineral protege al cerebro del desgaste derivado del estrés, además de contribuir a una regulación más estable del ánimo. “El exceso de estrés genera desgaste en el cerebro, pero el selenio ayuda a protegerlo de ese desgaste y favorece una mejor regulación del ánimo a través de varias vías”, explicó el doctor.
Al alertar sobre los efectos negativos de la carencia de selenio, precisó que “cuando falta, es más común sentirse agotado y con más altibajos emocionales”. Las nueces de Brasil, el pescado y los huevos son las fuentes primarias para cubrir esta necesidad.
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Consumir estos alimentos de manera regular permite mantener una reserva adecuada de selenio, lo que influye positivamente en el estado de ánimo y en la capacidad de adaptación a situaciones de presión.
El doctor Rodrigo Arteaga concluyó: “Cuando tu cuerpo tiene estos minerales en cantidades óptimas, es más fácil que tu sistema nervioso se calme, duerma mejor y piense con más claridad”.
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