La receta de tortilla de patatas con chorizo que Gwyneth Paltrow aprendió cuando vivió en Talavera de la Reina

La reconocida actriz y empresaria Gwyneth Paltrow es uno de los personajes más mediáticos de Hollywood. Todo lo que rodea a la ganadora de un Oscar genera expectación, especialmente todo lo que tiene que ver con su estilo de vida. Sus trucos de belleza, sus anécdotas sobre pasadas parejas e incluso los detalles de decoración de su casa son vox populi, aunque lo que muchos quizá no conozcan es su sorprendente vinculación con España y su cultura.

La estrella de Hollywood pasó unos meses en Talavera de la Reina, en Toledo, como parte de un plan de intercambio de estudios para aprender castellano. Sucedió cuando tenía solo 15 años, pero aún, aunque hayan pasado más de tres décadas desde entonces, la intérprete guarda con cariño los recuerdos de aquella época.

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La actriz americana es una gran amante de la cocina, como demuestra en sus redes sociales, donde comparte recetas de desayunos que elabora en su flamante cocina. Más específicamente, se considera una amante de la gastronomía española, como demostraba en uno de sus últimos posts, en el que cocinaba para su pareja, Brad Falchuk, una deliciosa tortilla de patata con un toque especial como desayuno.

Y lo hizo siguiendo los pasos de su ‘madre española’, tal y como ella misma reconocía, replicando la receta de tortilla de patatas con chorizo que aprendió de ella durante su estancia en la ciudad toledana. Paltrow compartió la receta en Instagram a través de un videotutorial, que acompañó con una descripción: “Tortilla española en la manera de @juliaruizblanco (mi mamá española) pero con chorizo”, haciendo alusión a la ‘mamá’ que la adoptó durante su programa de intercambio. Parece ser que ha bordado la receta, pues la misma Julia Ruiz ha comentado muy orgullosa el post de la actriz: “Tiene muy buena pinta. Eres una experta dando la vuelta”, mientras que la ganadora de un premio Oscar ha contestado cariñosa: “Gracias, mamá”.

La actriz compartía en el clip todo el proceso culinario que siguió hasta conseguir este desayuno de reyes. Comenzaba pochando una cebolla en una sartén con aceite, picada en trozos muy finos. Añadía entonces las patatas, cortadas muy finamente por ella misma, y las cocinaba hasta que quedaron blanditas, comprobando su cocción con un palillo. Mientras tanto, la actriz bate los huevos en un bol y vierte la mezcla a la que le añade el chorizo, previamente salteado en otra sartén sin aceite. Lo une todo en la sartén y le da la vuelta con un plato, demostrando que controla más que bien el giro de muñeca deseado por cualquier cocinero español.

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La publicación se ha llenado de comentarios de fans, españoles y estadounidenses, que comentaban la receta de la actriz. Mientras que muchos halagaban el arte de Paltrow para darle la vuelta a la tortilla, otros mencionaban la buena pinta del resultado final. “¡La hace mejor que muchos en España!”, aseguraba una de sus seguidoras. Otros aprovechaban la sección de comentarios para hacer alguna que otra recomendación, entre ellas la de dejar enfriar las patatas antes de añadirlas al huevo, de forma que no empiecen a cocinarlo antes de tiempo.