Comer en la ‘mesa del chef’: el nuevo lujo gastronómico está en meterse hasta la cocina
El chef Ramón Freixa, con dos estrellas Michelin, se une a esta tendencia creando una mesa exclusiva frente a la cocina
El vino de la DO Manzanilla recomendado por ‘The New York Times’ que cuesta menos de 7 euros
El gurú del vino Eric Asimov ha elegido algunos caldos españoles para su selección de ‘Los 10 vinos que deberías beber en 2026′
Receta de cebollas rellenas de bonito, un plato típico asturiano que sabe a tradición
Estas cebollas cocidas se pueden rellenar con bonito en conserva o con carne picada, y se acompañan de una rica salsa a base de vino blanco o sidra
Fran Rodríguez, pescadero: “El truco para congelar gambas y que queden con la misma textura y sabor es cubrirlas de agua”
El pescadero malagueño no recomienda congelar la gamba fresca durante más de tres meses
Cómo hacer pinchos morunos, la receta más fácil de carne adobada para hacer en sartén, a la plancha o a la parrilla
Podemos acompañar esta carne de cerdo adobada con patatas fritas, arroz blanco o una ensalada fresca
Una de las mejores panaderías de España está en este pueblo alavés de menos de 1000 habitantes: hogazas de autor y hojaldres de premio
Cada pieza de pan es una obra de arte gracias al trabajo de Georgina Reinares, reconocida como Mejor Panadera de España en 2024
¿Cuál es el orden correcto de los ingredientes en la pizza?: “Agrega una capa de queso sobre la salsa de tomate”
Los expertos pizzeros del restaurante Totale explican además qué variedad de queso será la ideal para conseguir elaborar la pizza perfecta en casa
La receta de ‘carrot cake’ saludable de Delicious Martha: harina de avena, yogur natural y zanahoria cruda
La chef, influencer y jurado de MasterChef comparte a través de sus redes recetas de postres saludables como este bizcocho de zanahoria con ‘frosting’ de queso batido
Receta de sopa de maíz, una crema sabrosa y reconfortante para el invierno
El sabor dulce del maíz se realza en esta crema con verduras frescas y un toque de nata para conseguir una cremosidad única
Jordi Cruz, chef Michelin: “En la ensalada, primero va el vinagre, porque es el único líquido capaz de diluir la sal”
El cocinero y jurado en MasterChef ha compartido sus trucos para condimentar correctamente una ensalada, además de una receta para preparar el aliño perfecto
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Del boom global de los hongos a un nuevo alimento funcional
Mientras el consumo de hongos crece en todo el mundo por su perfil nutritivo y sustentable, investigadores desarrollan un proceso que permite fortificarlos naturalmente con vitamina D₂
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Familiares de víctimas del 7 de octubre protestan por plan de investigación gubernamental
Los reyes de España viajarán mañana a Córdoba para visitar la zona del accidente de trenes
Los países bálticos envían sus condolencias a España tras accidente ferroviario