:quality(85)/s3.amazonaws.com/arc-authors/infobae/c5da84d9-2ddb-4177-9c22-a336159de5cf.jpg)
Así hacen el ‘pa amb tomàquet’ en Disfrutar, el restaurante tres estrellas Michelin de Casañas, Castro y Xatruch
Los ingredientes que utilizan parten de la base habitual: tomate, pan, sal y aceite de oliva virgen extra, pero su lista incluye también otros como son el huevo, el azúcar y la goma xantana
:quality(85)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/infobae/BZR7IKZ3XBGWNPFMGELCDQ6NPE 265w){kind=small}
Cuántas veces podemos reutilizar el aceite de freír, según un tecnólogo de alimentos
Cuando freímos alimentos, el calor provoca un deterioro del aceite que altera sus características organolépticas y, que además, puede llegar a perjudicar a nuestra salud
:quality(85)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/infobae/BRUQL67SUJEWXOCYHMID42JEIY.jpg 265w){kind=small}
La receta de calçots fritos de Sergi Arola, una versión única, acompañada de la clásica salsa romesco y con sello Michelin
El chef barcelonés pone su firma en platos en Portugal y Chile, manteniendo viva su pasión por la cocina catalana a pesar de la distancia de su tierra natal
:quality(85)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/infobae/YGATWEF77FBGFBJZFZADTW6SKE.jpg 265w){kind=small}
Oriol Balaguer, el pastelero que ha convertido La Duquesita en la mejor confitería de Madrid: “El panettone es lo más difícil de hacer en este oficio”
Esta pastelería centenaria comienza por todo lo alto su temporada navideña, “el momento más mágico del año” para Oriol y su equipo
:quality(85)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/infobae/DWO7YOQQXRAG5POMQGKO7PZZHY.jpg 265w){kind=small}
Este es el mejor cava para esta Navidad: la Guía Peñín elige un espumoso catalán como el mejor de toda España por tercer año consecutivo
Durante este año, expertos de la Guía Peñín evaluaron aproximadamente 9.800 vinos de más de 2.000 bodegas de España
:quality(85)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/infobae/YF3YQEB3ZRDTTJKVCHZZHGEIIY.jpg 265w){kind=small}
Así es el desayuno de Isabel Preysler: del zumo de pomelo a las semillas de lino y el agua de Jamaica
La ‘socialité' ha presentado ‘Isabel Preysler: Mi Navidad’, el programa navideño que se estrena este 5 de diciembre en Disney+
:quality(85)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/infobae/YLDXUOZ7HRE3FMAQPXCV2OTULU.jpg 265w){kind=small}
El mercadillo navideño de Nuevos Ministerios: otros puestos más allá de Pollos Muñoz
En estas fechas de compras y celebración, la ciudad de Madrid se llena de mercados navideños, enclaves perfectos para anticipar regalos, pero también para darnos un buen homenaje gastronómico
:quality(85)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/infobae/OJILDIHIOFDOBDVZDBSJNGG53M.jpg 265w){kind=small}
La mejor pizza de España se elabora en Castellón y lleva crema de calabaza, un jamón del Tirol y crujiente de albahaca
El restaurante Le Otto, ganador de la primera edición del certamen, se especializa en auténtica pizza napolitana
:quality(85)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/infobae/Z3W2OLBFOZBYJC57RD7EIXNVPA.jpg 265w){kind=small}
Los mejores quesos de España se podrán disfrutar en una degustación gratuita celebrada en Madrid
Esta cata estará disponible para las primeras 2.000 personas que acudan al teatro, donde podrán probar algunos de los 150 quesos que se producen en España
:quality(85)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/infobae/WFMHXXH3TVCXNB5UQXGJ7N3CRU.JPG 265w){kind=small}
La receta para elaborar panettone casero al estilo tradicional italiano
Elaborar panettone casero requiere paciencia, con tiempos de fermentación y levado que suman más de 20 horas, pero el resultado merece la pena
:quality(85)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/infobae/2S5RUCHXVBHBVJHO4DMHEXECFY.jpg 265w){kind=small}
:quality(85)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/infobae/GTDUOS5OJBATTHMLFSQ4ADJKTE.jpg 265w)
:quality(85)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/infobae/P4EMNCULZJHIDIO3OTMZLKIZXU.jpg 265w)
:quality(85)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/infobae/IWDONDN6RREYLH5XZXPOCW2HRU.jpg 265w)