Conejo en salsa, la receta de la abuela para preparar este tradicional guiso casero
El secreto de este conejo guisado está en el sofrito y en dejar que la carne se impregne bien de los jugos, logrando una salsa espesa y llena de sabor
No tires la piel de queso a la basura: el ingrediente perfecto para dar sabor a tus caldos y guisos
Un truco para enriquecer los caldos caseros no implica desembolsar grandes cantidades de dinero, sino abogar por el cero desperdicio
Como en casa en ningún sitio: más del 90% de los españoles echan de menos su país cuando viven en el extranjero
La cultura de España “forma parte de un tejido social muy particular” difícil de olvidar, según un estudio
Qué es el desayuno molinero, la tradición gastronómica a base de aceite que celebra el Día de Andalucía
Cada año, los colegios celebran el Día de Andalucía con un desayuno basado en esta sencilla combinación de pan con aceite de oliva
Grison confiesa a Cocituber por qué no quiso quedarse con la churrería de su padre: “Hacíamos un millón de pesetas en un fin de semana”
El esfuerzo diario y las exigencias del oficio marcaron el final de una historia familiar en la churrería
Receta de pollo con salsa de mango: un plato delicioso y fácil de hacer que se prepara en solo 25 minutos
La combinación de la fruta con pechuga permite obtener de forma rápida una comida o cena que es una explosión de sabores tropicales y que destaca por el dulzor de la salsa
Los 5 entrantes más sencillos con marisco para Nochevieja
Estas propuestas permiten tener listos aperitivos elegantes en solo 15 minutos, ideales para quienes buscan sabor y ser prácticos en la celebración
El truco de abuela para hacer albóndigas perfectas sin tocar la carne: "súper fácil para no pringarte"
Una propuesta compartida por Noemí Salazar revela cómo preparar rápidamente albóndigas redondas usando solo harina, cuchara y vaso sin ensuciarse, una técnica sencilla que evita el contacto con la mezcla y ahorra tiempo en la cocina
Receta de ‘all i pebre’, el guiso tradicional valenciano que nació como comida de pescadores
La receta tradicional de este reconfortante guiso se basa en la cocción lenta de anguilas con patatas y una salsa de ajo, pimentón y guindilla
Jordi Cruz opina sobre la manera de pensar de los trabajadores actuales: “Hemos pasado de meterle 14 horas a buscar un equilibrio y hacer 8”
Entrevistado en un pódcast, el chef española es crítico con las nuevas generaciones y se considera un “purista del oficio”
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La iniciativa busca financiar y reconocer proyectos enfocados en digitalización y eficiencia
Un estudio europeo revela el verdadero impacto de la contaminación del aire: 146.000 muertes prematuras al año
La investigación, liderada por el ISGlobal, señala que la vulnerabilidad varía según la edad, el sexo y la exposición a distintos contaminantes
