El consumo semanal de torreznos no perjudica a la salud de los comensales siempre y cuando la fritura se haga en aceite de oliva virgen extra y estos se combinen con otros alimentos ricos en fibra, según desvela un estudio publicado recientemente en la revista científica ‘Food Science & Nutrition’.
La Facultad de Ciencias de la Salud de Soria, perteneciente a la Universidad de Valladolid, ha llevado a cabo este estudio que indica que un consumo de torrezno con ración adecuada o razonable -que puede ser unos 300 gramos a la semana- junto con una dieta rica en fibra es saludable y que puede incluirse y formar parte de una dieta adecuada. Además, la investigación deja constancia que los datos de colesterol de la muestra estudiada no aumentaban, sino que, incluso, los disminuía.
PUBLICIDAD
Te puede interesar: El bar ‘escondido’ en un polígono con menú de 13 € donde se toman unos de los mejores torreznos de Madrid
“La conclusión principal es que, cuando introducimos un producto inicialmente rico en grasas saturadas, como es el torrezno, y siempre que estos hayan sido fritos en aceite de oliva virgen extra, obtenemos un alimento con los ácidos grasos mono insaturados elevados y si además añadimos fibra en el mismo acto alimentario, los efectos cardiovasculares no son negativos”, ha resaltado la científica Zoraida Verde.
El estudio, realizado por las profesoras Zoraida Verde, Ana María Fernández Araque y Patricia Romero Marco, está avalado por el Comité de Bioética de la Universidad de Valladolid, cuenta con el apoyo de la Fundación Científica Caja Rural de Soria y además, ha sido elaborado en colaboración con la Asociación de Fabricantes de Torrezno de Soria.
PUBLICIDAD
*Información elaborada por Europa Press
Últimas Noticias
Resultados de Euromillones del sorteo del viernes 14 de agosto: ganadores y números premiados
Como cada viernes, aquí están los resultados del sorteo, dados a conocer por Loterías y Apuestas del Estado
Bonoloto hoy: resultado del último sorteo del viernes 14 de agosto de 2026
Como cada viernes, aquí están los ganadores del premio de Bonoloto dado a conocer por Loterías y Apuestas del Estado
Números ganadores del Super Once del 14 agosto
Juegos Once compartió la combinación ganadora del sorteo 5 de las 21:15 horas. Tenemos los números ganadores aquí mismo.
Eurojackpot: compruebe los resultados ganadores del viernes 14 de agosto
Estos son los números afortunados del sorteo de hoy. Aquí puedes comprobar si la suerte estuvo de tu lado
Triplex de la Once: jugada ganadora y resultado del sorteo 5
Enseguida los resultados del Sorteo 5 de las 21:15 horas dados a conocer por Juegos Once, descubra si ha sido uno de los ganadores
