Seis formas creativas de preparar tortilla de papa y sorprender en cada comida: las recetas
Esta selección propone alternativas con ingredientes frescos, combinaciones originales y presentaciones distintas
Los 13 platos que hay que probar una vez en la vida, según ‘The New York Times’: una receta de Barcelona se cuela entre las mejores elaboraciones del mundo
El único plato español es una tortilla catalana con piñones y una salsa de pescado
La tortilla de patatas deja de ser española: la patata francesa se cuela en las cocinas dejando “al borde de la ruina” a los agricultores locales
Los grandes almacenistas han encontrado en los excedentes de segunda calidad de Francia una oportunidad de margen que no han desaprovechado
1.000 huevos, 20 kilos de patatas y una sartén de 200 kilos: la historia de una tortilla XXL que se cocina desde hace tres décadas en un castillo en ruinas
La jornada reunió a 140 asistentes en torno a una receta que se elabora al menos una vez al año desde 1993
Jesús Sánchez, chef Michelin: “Mi tortilla favorita la hago con patata, cebolla bien pochada, huevo, queso que funda y cebollino por dentro”
El chef del triestrellado Cenador de Amós comparte con sus seguidores los mejores trucos para preparar una tortilla de patatas excelente
La inflación a través de una tortilla de patatas: el precio de preparar este clásico español ha crecido un 95 % desde 2019
En concreto, el coste de preparar una tortilla española en casa ha pasado de 3,42 € en 2019 a 6,72 € en 2026, cerca del doble
Receta fácil y ligera de tortilla de patatas al microondas
Este método de cocción no solo es más ligero y fácil, sino que además es un más rápido y limpio que el tradicional
Estas son las mejores tortillas del supermercado, según la OCU: 2 de cada 3 suspenden por “textura arenosa, poca jugosidad y patatas duras”
La OCU advierte además del frecuente uso del aditivo E211, un conservante desaconsejado para el consumo habitual
La mejor tortilla de patatas de Madrid se hace en uno de los restaurantes más originales del centro y cuesta 12 euros
El restaurante Chic By Rosi La Loca se ha alzado con el premio a la mejor tortilla de la Comunidad de Madrid en el concurso organizado por ACYRE
Nace el primer restaurante especializado en tortilla de patatas de bolsa: 3,90 € el pincho y con el sello de un chef Michelin
Los restaurantes de Madrid sirven algunas de las mejores tortillas tradicionales de España, pero también algunas de las versionas más curiosas
