La fórmula de Arguiñano para calcular la cantidad exacta de fideos en una sopa
El cocinero ha recomendado una norma general que, sea el tipo de fideo que sea, nos dará el equilibrio perfecto entre pasta y caldo
Diez recetas con champiñones deliciosas y muy fáciles de hacer
Además de todos los beneficios nutricionales que este alimento conlleva, el champiñón es económico, versátil y muy fácil de cocinar.
Cuáles son los beneficios de las semillas de chía y cómo incluirlas en la alimentación diaria
Se trata de un ingrediente que aporta fibra, proteínas vegetales y minerales fundamentales para la salud, especialmente para reducir el colesterol y prevenir enfermedades cardíacas. Qué recaudos hay que tener a la hora de consumirlo y en qué recetas se lo puede agregar
La receta de tortillitas de camarones de Ángel León, el ‘Chef del Mar’
Este plato es una de las señas de identidad del cocinero gaditano, una versión de la receta tradicional que se ha ganado un puesto perenne en el menú de Aponiente
Terapia entre fogones: “La cocina puede ayudarnos a mejorar la comunicación, a fomentar la relajación y a desarrollar la autoestima”
El proyecto Terapia Culinaria utiliza la cocina como herramienta en la intervención psicológica, una técnica adecuada para pacientes con y sin patologías
La primera receta documentada de fabada asturiana, escrita por Emilia Pardo Bazán: “Si el asturiano fuese rey, comería morcilla con fabes”
La primera fuente escrita que menciona el término fabada se encuentra en una transcripción de las intervenciones del Congreso de los Diputados en 1880
El método de Karlos Arguiñano para pelar aguacates y quitarles el hueso fácilmente
La fama de este fruto no se debe únicamente a su sabor y textura pues, además, es un ingrediente repleto de beneficios nutricionales
El postre más sano de uno de los restaurantes de José Andrés: una ensalada que se convierte en tarta
El chef español ha compartido una receta de tarta saludable que se hace en su restaurante Beefsteak, un local especializado en vegetales
El uso desconocido de la cáscara de plátano: por qué nunca deberías tirarla
Aunque no sea una práctica común en las gastronomías occidentales, la piel del plátano sí se utiliza para cocinar en países como India o Venezuela
La ‘moda’ de la tortilla de patatas poco hecha: posibles peligros y cómo evitarlos, según un nutricionista
Para prevenir los riesgos de esta receta es importante seguir una serie de consejos tanto antes como durante el cocinado de los huevos
Receta de flan de huevo sin horno y en solo 5 minutos
Esta dulce receta se puede elaborar al microondas en solo unos minutos y es el salvavidas ideal para un postre en el último momento
Los trucos infalibles de Martín Berasategui para bordar las croquetas
Berasategui comparte los trucos que debemos tener en cuenta para conseguir unas croquetas llenas de sabor, crujientes por fuera y melosas por dentro
Aprende a preparar crema volteada y leche asada en pocos minutos
Siempre hay tiempo para comer algo dulce y aquí te compartimos la deliciosa receta de estos postres.
Día Mundial de las Donas: paso a paso, cuatro deliciosas recetas para celebrar en casa
La efeméride recuerda a las mujeres voluntarias que alimentaron, con estas preparaciones dulces, a los soldados estadounidenses durante la Primera Guerra Mundial. Infobae conversó con expertas pasteleras para conocer sus secretos
La receta de ensaladilla rusa de Karlos Arguiñano, una versión fácil y con muy pocos ingredientes
Aunque no conocemos los detalles exactos sobre su creación, esta ensaladilla ha conquistado el mundo con su sabor y su sencillez
Un español prueba una tortilla de patatas en EEUU y su mezcla de sabores le desconcierta: “Nunca puede ser picante”
El restaurante ubicado en Washington sirve platos y tapas típicas de diferentes zonas de España, como las bravas, la paella o la escalivada
5 recetas de pasta sanas y fáciles que se hacen en menos de 10 minutos
La pasta es uno de los platos más socorridos para una comida rápida y sencilla, pero puedes darle una vuelta de tuerca con estas cinco ideas originales
Cuáles son las recetas mexicanas más populares que necesitas conocer
Con ingredientes comunes, con pasos fáciles de seguir y con resultados deliciosos, estos platillos deben de estar, sí o sí, en tu recetario
El plato sin el que Ana Mena no puede vivir: “Es el mejor de los placeres”
“Soy una persona de muy buen comer”, confesó la cantante en una entrevista, en la que desveló una receta indispensable en su vida
Receta de la sopa a la minuta al estilo peruano
Aprende a preparar esta rica sustancia de carne deliciosa que es fácil de preparar y sin necesitar muchos ingredientes,
