Locro, empanadas y guiso de lentejas: recetas tradicionales para celebrar el 25 de Mayo
La fecha se festeja en cada rincón del país con comidas emblemáticas. Cómo prepararlas en sus versiones clásicas y con toques de autor sugeridos por chefs
Cómo hacer roscos fritos de naranja, una receta andaluza que es perfecta como postre o merienda
Con pocos ingredientes y de forma sencilla se pueden obtener las famosas rosquillas, que destacan por su textura crujiente por fuera y tierna por dentro
Receta de ‘horiatiki’, la ensalada griega ‘del pueblo’ que es ideal para una cena ligera y llena de sabor
Esta receta combina lo mejor de la huerta griega: tomates maduros, pepinos frescos, pimientos, cebolla, aceitunas y, por supuesto, el queso feta, todo ello bañado en un buen aceite de oliva virgen extra
Receta de tartar de atún rojo con aguacate, el entrante más vistoso que puedes preparar en 20 minutos
Este tartar es una mezcla exquisita que fusiona la suavidad cremosa del aguacate con la intensidad y textura del atún rojo fresco, un plato ideal para quienes disfrutan de los pescados frescos
Cómo hacer ‘pulled pork’ en casa, el delicioso cerdo desmigado para rellenar bocadillos, tacos y hamburguesas
Esta receta es todo un clásico de la cocina estadounidense que ha ganado popularidad en todo el mundo gracias a su sabor intenso y textura jugosa
La original receta de un pescadero para sacarle partido la piel del salmón: “Un snack gourmet al estilo torrezno marino”
La piel del pescado no solo es comestible, sino que además es un ingrediente con gran potencial para elevar nuestros platos con sabor a mar
Cómo hacer chocolate de Dubai, un dulce sofisticado lleno de sabor
Un dulce único que combina chocolate de gran calidad con ingredientes característicos de la región
El bizcocho de limón sin gluten perfecto para el verano
Un postre que mezcla el dulce y el ácido. Además, es una variación ideal para las personas que tienen celiaquía o intolerancia
La cena fácil, rápida y saludable que se prepara con queso cottage y que recomienda una nutricionista
La base de esta receta es una mezcla de huevos y queso cottage, que al hornearse toma la forma de una lámina firme y flexible que se puede rellenar con una variedad de ingredientes al gusto
Qué es el azúcar invertido y cómo prepararlo en casa: el proceso más sencillo para obtener este ingrediente de repostería
Este compuesto, obtenido a partir de una reacción química, es útil para preparar helados, bizcochos, magdalenas y otras piezas de bollería
