El rubro de “alimentos y bebidas no alcohólicos” es uno de los más significativos dentro de la composición del Índice de Precios al Consumidor (IPC), debido a su alta incidencia dentro de una canasta básica que mide la pobreza y la indigencia. En este caso, el organismo informó que los productos alimenticios tuvieron un ajuste promedio del 4,7% el mes pasado, pero analizando cada ítem por separado se encuentran algunos incrementos muy superiores al promedio.
En diciembre, el alimento que más subió es el kilo de lechuga, que pasó de costar $333,89 en noviembre a $770,53 en diciembre, lo que determinó una suba del 131%. El segundo en el ranking de aumento fue el limón, que saltó un 86% (pasó de $152,78 a $284,93). En tanto, la naranja completó el podio con un ajuste mensual del 23%, que se dio al pasar de $110,58 a $136,50.
PUBLICIDAD
De todas formas, es necesario aclarar que es normal que las frutas y verduras tengan variaciones de precios muy marcadas en cortos períodos de tiempo, incluso en economía no inflacionarias. Esto, debido a cuestiones estacionales y climáticas.
Fuera de las frutas y verduras, lo que más aumento en diciembre pasado fue el paquete de 150 gramos de galletitas dulces envasadas sin relleno, que registraron un aumento del 14% en el período analizado.
PUBLICIDAD
Se destacan también las “gaseosas base cola” y la “cerveza en botella”, bebidas que se incrementaron 12% y 11% respectivamente.
Las subas anuales
Los vegetales también encabezan las subas de precios anuales. Considerando todo el 2022, de punta a punta, se observa que lo que más aumentó fue también la lechuga, cuyo valor por kilo tuvo una suba del 408%, pasando de $151,67 a los mencionados $770,53.
PUBLICIDAD
Quedó un paso atrás la cebolla, cuyo valor tuvo un aumento del 337%, de acuerdo a los relevamientos de precios realizados por el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (Indec). Según los estudios publicados, ese producto tenía un precio por kilo de $58,38 en el último mes de 2021 y fue subiendo progresivamente hasta llegar a los $ 225,06 en diciembre. El ajuste anual podría haber sido mayor, pero por cuestiones estacionales, ese producto bajó un 22,1% entre noviembre y diciembre de 2022.
El tercer producto que más aumentó durante el año fue la batata, con un ajuste total del 293%. En detalle, su valor de mercado alcanzaba los $85,25 a comienzos del 2022 y terminó el año costando $335,32. Fue idéntico el aumento porcentual del kilo de papa (pasó de $53,71 a $210,94.
PUBLICIDAD
El “top 5″ se completa con el limón. Al igual que los anteriores casos mencionados, tuvo un ajuste superior al 200%. La suba, según detallan las estadísticas del organismo oficial, fue de $88,46 a $ 284,93. De ahí se desprende una suba del 222%.
El sexto producto que más aumentó en el transcurso del año fue el azúcar, con un incremento total del 208%. En detalle, pasó de $ 81,71 a $ 251,86.
PUBLICIDAD
Completaron la lista de los diez con mayor suba anual el zapallo anco (178%), el aceite de girasol (162%), la manzana deliciosa (158%) y la docena de huevos de gallina, que tuvo un incremento del 158% durante todo el 2022.
De acuerdo a las consultoras privadas, muchos alimentos aceleraron sus precios durante los primeros días de enero, por lo que se espera que la tendencia de subas por arriba del promedio se mantenga, al menos en durante el primer mes del 2023.
PUBLICIDAD
Seguir leyendo:
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
Últimas Noticias
Por qué uno de cada tres trabajadores argentinos planea cambiar de empleo y qué los detiene
Salario insuficientes y falta de perspectivas de carrera explican el descontento, pero no todos los que quieren irse terminan haciéndolo. Qué factores pesan más y por qué el contexto económico modera la decisión
Por qué la morosidad en los préstamos para las familias sigue en alza y qué planes pueden frenarla
Los datos oficiales llegan hasta abril y muestran un aumento de los deudores en situación irregular, a pesar de que los bancos y el Gobierno auguraban lo contrario
Milei se sacó de encima a Adorni y apuesta todas las fichas a la economía para impulsar sus chances electorales
El Presidente buscará desde esta semana dejar atrás el escándalo de corrupción y concentrarse en la mejora de la actividad para seguir recuperando imagen. El Central puso un freno al ajuste del dólar, luego de una suba de casi 5% en el mes
Clima de Negocios: por el impacto de la guerra habrá más dólares de Vaca Muerta y el saldo energético rondará los USD 11.000 millones
Si después del salto del precio de petróleo, que lo llevó a más de USD 120 por barril, el Brent se ubica en un promedio anual de unos 80 dólares, el saldo podría superar lo previsto en USD 3.000 millones. El total, en 2024, había sido la mitad. El Gobierno y los petroleros, festejan
Se cortó el carry trade en junio: por qué subió el dólar y le ganó a la tasa en pesos
La suba de casi 5% de la divisa en lo que va del mes contrató con tasas de interés bancarias en pesos que rondan el 1,8% mensual. Así, en menos de 30 días, se borraron dos meses de ganancias de la “bicicleta financiera”
