El kiwi tiene un sabor y forma inconfundibles pero, ¿sabemos cuáles son los beneficios que aporta su consumo? Esta fruta originaria de un valle en China, y característica de Nueva Zelanda, también se produce en Argentina. Específicamente, el 80% de la producción nacional sale de Mar del Plata y Sierra de los Padres.
El kiwi es una de las frutas más apreciadas por su singular aspecto y su sabor agradable. Al mismo tiempo, es una de las más saludables considerando su aporte en vitamina C, ácido fólico y su acción laxante.
Los kiwis crecen en forma de racimos en unas plantas trepadoras. Pesan aproximadamente entre 50 y 90 gramos, su aroma es suave y su sabor dulce y ligeramente ácido.
En el marco de la campaña "Alimentos saludables", desde el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), se informa acerca de los principales beneficios de esta llamativa fruta y los controles que realiza el organismo a lo largo de la cadena para garantizar un producto seguro e inocuo.
Los beneficios del kiwi
De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS) las frutas son componentes importantes de una dieta saludable; y su consumo diario podría ayudar a prevenir enfermedades como las cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer.
El componente mayoritario del kiwi es el agua, posee un alto contenido en vitamina C y ácido fólico. Su aporte calórico es moderado dada su baja cantidad de hidratos de carbono de bajo índice glucémico. Además, es rico en minerales como magnesio y fibra soluble e insoluble.
El magnesio se relaciona con el funcionamiento de intestino, nervios y músculos, forma parte de huesos y dientes, mejora la inmunidad y posee un suave efecto laxante.
Esta fruta también posee un alto contenido en potasio, el cual juega un importante rol en el funcionamiento muscular y del corazón; y ayuda a mantener un equilibrio sano de líquidos en el cuerpo.
Controles
El Senasa aplica normas de calidad y fiscalización de las frutas frescas que se consumen en nuestro país y las que se exportan a mercados internacionales. Además, se visitan y auditan a diario los predios donde se cultivan estas frutas, para prevenir y erradicar plagas que puedan afectarlas, y también se asesoran a los productores locales para alcanzar el mejor nivel de buenas prácticas agrícolas.
Por último, el organismo habilita y asesora sobre las normas de calidad en los empaques que las procesan e inspeccionan los mercados mayoristas donde se comercializan las frutas que luego llegarán hasta la mesa de los consumidores.
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