Estudio revela que el consumo de café reduce en un 14% el riesgo de muerte en las personas

Los últimos estudios realizados al café han sorprendido a muchos. En esta última investigación realizada, se tuvo como conclusión que el consumo de café reduce el riesgo de muerte por enfermedad cardiovascular, ente otras afecciones más.

Cuando nos referimos al café es probable que nuestra mente asocie de forma directa tres cosas, el color del café, el aroma y por supuesto, la palabra cafeína. Este último término ha sido el detonante para que muchas personas dejen de lado su consumo, debido los efectos nocivos que puede presentar en la salud cada ser humano que lo consuma (sobre todo si es en exceso).

Sin embargo, un último estudio descubrió nuevas bondades en aquellos que consumen hasta cuatro tazas de café por día.

CAFÉ Y EL IMPACTO POSITIVO EN LA SALUD

La investigación realizada por el National Institute of Health (NIH) de Estados Unidos, la cual a su vez fue publicada en la reconocida revista New England Journal of Medicine da detalles de la indagación. Según se observa ha tenido una duración aproximada de 14 años y han participado más de 400.000 personas y determinó que aquellas personas que consumían café a diario reducían su riesgo de muerte por enfermedad cardiovascular, respiratoria, ictus, diabetes, infecciones y lesiones.

Asimismo, el análisis observó que este grano tiene más propiedades protectoras, las cuales cubren la mayor parte de enfermedades, revelando que las personas que consumían alrededor de cuatro tazas de café al día reducían en un 14% su riesgo de muerte. El único mal, que quedó fuera de la protección del café fue el tumor.

TAZAS DE CAFÉ POR DÍA

Frente a ello, Olger Román, licenciado del Colegio de Nutricionistas del Perú, reveló a la agencia Andina que el café ha sido visto como dañino y bueno por mucho tiempo. Hoy las investigaciones demuestran más beneficios que perjuicios. Eso sí, dejó en claro que las 4 o 3 tazas de café por día no son para todas las personas.

“Si bien el café se ha satanizado mucho y se le ha sometido a una dualidad de si es un alimento bueno o malo, las evidencias demuestras ahora que no es así”, dijo el especialista en nutrición.

Añadió que, los argumentos de las personas para evitar el consumo de café eran porque se sabe que estimula el sistema nervioso, aumenta la frecuencia cardiaca y puede elevar la presión arterial. Además, por mucho tiempo, su consumo se vinculó incluso con hábitos nocivos como tomar alcohol o fumar tabaco.

No obstante, advirtió que la recomendación de tomar hasta tres tazas de café al día no es para todos, así se haya demostrado que es bueno para la salud cardiaca.

NUTRIENTES Y BENEFICIOS DEL CAFÉ

El café no contiene únicamente cafeína. Su propiedades van más allá y posee antioxidantes, y compuesto fenólicos que combaten el estrés oxidativo o envejecimiento prematuro del cuerpo.

En el caso del estrés oxidativo, se sabe que está presente con mayor intensidad en personas expuestas a la contaminación, que tienen sobrepeso, no descansan bien, se alimentan de forma inadecuada, son sedentarios y tienen hábitos de vida pocos saludables.

“Los antioxidantes que tiene el café actúan contra los radicales libres que provocan el envejecimiento del cuerpo. Además del café encontramos antioxidantes en las verduras y las frutas como los arándanos y las frambuesas, todos cardioprotectores”, añadió el especialista.

¿CAFÉ PASADO O CAFÉ INSTANTÁNEO?

Según el especialista los beneficios del café se encuentran en ambos tipos de presentación; sin embargo, destacó el café pasado, debido a que este posee una mayor concentración de beneficios en comparación al instantáneo.

Agregó también que es mejor consumirlo con muy bajas dosis de azúcar, caramelo, cremas dulces y más acompañantes, debido a que dichos insumos aumentan el riesgo cardiovascular, debido a la alta cantidad de fructuosa (azúcar) que contienen.

“No olvidemos que todos estos son alimentos ultraprocesados, con altas cantidades de fructuosa, que no son beneficiosos para tu cuerpo y que si se consumen de forma habitual pueden incluso aumentar el riesgo cardiovascular en personas que no hacen ejercicios, no duermen bien o tiene un porcentaje alto de grasa o colesterol”. sostuvo el especialista.

SEGUIR LEYENDO