Un clásico de la mesa argentina, el pollo al romero con limón, despierta recuerdos familiares en cada bocado y se presta para esos días en los que se busca algo sabroso sin complicaciones.
En Argentina, este plato suele aparecer tanto en el verano junto a una ensalada fresca como en invierno acompañado de papas doradas. Es ideal para quienes buscan una receta rápida, accesible y con ese toque casero que nunca pasa de moda.
PUBLICIDAD
Receta de pollo al romero con limón
El pollo al romero con limón consiste en piezas de pollo doradas y cocidas en una mezcla de jugo de limón, ramas de romero fresco y un toque de ajo. El resultado es una carne jugosa y perfumada, perfecta para una comida cotidiana pero especial.
Tiempo de preparación
Tiempo total: 35 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocción: 25 minutos
Ingredientes
- 4 patas o pechugas de pollo (pueden ser trozadas)
- 2 ramas de romero fresco
- 1 limón (jugo y ralladura)
- 2 dientes de ajo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta a gusto
Cómo hacer pollo al romero con limón, paso a paso
- Secar las piezas de pollo y salpimentar.
- Calentar el aceite de oliva en una sartén amplia a fuego medio-alto.
- Dorar el pollo de ambos lados durante 3 a 4 minutos por lado. El dorado inicial es clave para sellar los jugos.
- Bajar el fuego a medio, agregar el ajo picado y las ramas de romero.
- Incorporar el jugo de limón y la ralladura. Tapar y cocinar 15 minutos, girando el pollo a mitad de cocción.
- Verificar que el pollo esté bien cocido antes de retirar (los jugos deben salir claros al pinchar).
- Servir caliente, bañando con la salsa de limón y romero que queda en la sartén.
¿Cuántas porciones rinde esta receta?
Rinde 4 porciones.
¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta?
- Calorías: 270 kcal
- Grasas: 13 g
- Carbohidratos: 2 g
- Proteínas: 33 g
Cabe señalar que estas son estimaciones, y los valores nutricionales precisos dependen de los ingredientes específicos utilizados en la preparación y las cantidades de cada porción.
PUBLICIDAD
¿Cuánto tiempo se puede conservar esta preparación?
En heladera, dura hasta 3 días en recipiente hermético. Puede freezarse hasta 2 meses. Recalentar siempre hasta que esté bien caliente antes de consumir.
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
Últimas Noticias
No es falta de metros, es falta de plan: así se transforma un balcón pequeño
Expertos en arquitectura e interiorismo explican cuáles son los fallos que más se repiten al decorar espacios reducidos y qué decisiones simples ayudan a ganar orden, confort y una sensación de mayor amplitud
El fenómeno detrás de Cacho: el influencer creado con inteligencia artificial que pasó de un hobby a trabajar con grandes marcas
Lo que comenzó como un experimento creativo se transformó en un fenómeno viral que combina humor, tecnología y campañas publicitarias para empresas de primer nivel
Receta de porridge de avena y arándanos, rápida y fácil
Popularmente conocidas como gachas, estas preparaciones con granos y frutas se volvieron infaltables en la mesa argentina. Fáciles de hacer y versátiles, acompañan el invierno con su combinación de suavidad y frescura frutal
Cómo eliminar el moho de la cortina de baño fácilmente y dejarla como nueva
Con ingredientes caseros y una rutina de ventilación, puede mantenerse limpia y libre de hongos por mucho más tiempo
Los registros físicos que explican por qué James Sprague es el hombre más en forma del mundo
Según un análisis realizado por Men's Health, el campeón de los CrossFit Games 2026 combinó una preparación que integró entrenamiento de fuerza, resistencia y velocidad con una alimentación organizada en cinco comidas diarias
