Una porción recién horneada de tarta de jamón y queso con crema de leche siempre trae recuerdos de almuerzos familiares, meriendas de club o esa invitación improvisada cuando llegan visitas. El aroma tibio de la masa y el relleno fundido despierta el apetito y transporta directo a la mesa argentina.
En Argentina, esta tarta es un clásico infaltable en cualquier rotisería o panadería, ideal para resolver comidas rápidas o compartir en reuniones. Suele servirse tanto fría como caliente, acompañada de una ensalada simple, y es una opción favorita para los chicos por su sabor suave y cremoso.
PUBLICIDAD
Receta de tarta de jamón y queso con crema de leche
Se trata de una tarta salada con masa, rellena de jamón cocido, quesos y crema de leche que le aporta una textura húmeda y suave. Es una de las versiones más prácticas y populares, lista en menos de 1 hora y perfecta para cualquier ocasión.
Tiempo de preparación
- Tiempo total: 50 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocción: 35 minutos
Ingredientes
- 2 discos de masa para tarta (hojaldrada o criolla)
- 250 gr de jamón cocido feteado
- 250 gr de queso mozzarella o queso en hebras
- 100 gr de queso cremoso (opcional, para extra cremosidad)
- 200 cc de crema de leche
- 3 huevos
- Sal y pimienta a gusto
- 1 pizca de nuez moscada (opcional)
- Manteca y pan rallado para la tartera
Cómo hacer tarta de jamón y queso con crema de leche, paso a paso
- Precalentar el horno a 180 °C.
- Enmantecar y espolvorear con pan rallado una tartera de 24 a 28 cm.
- Cubrir la base y los bordes con 1 disco de masa, acomodando bien para evitar burbujas.
- Distribuir la mitad del jamón y del queso sobre la masa.
- En un bol, batir los huevos con la crema de leche. Sumar sal, pimienta y nuez moscada.
- Volcar la mitad de la mezcla líquida sobre el relleno. Colocar el resto del jamón y queso, y cubrir con la mezcla líquida restante.
- Si se desea, agregar trozos de queso cremoso para lograr una tarta más húmeda.
- Tapar con el otro disco de masa, sellar los bordes y pinchar la superficie con un tenedor.
- Llevar al horno y cocinar 35 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el relleno firme.
- Consejo: Dejar entibiar 10 minutos antes de cortar, así el relleno no se desarma.
¿Cuántas porciones rinde esta receta?
Rinde de 6 a 8 porciones.
¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta?
- Calorías: 380
- Grasas: 23 gr
- Carbohidratos: 24 gr
- Proteínas: 17 gr
Cabe señalar que estas son estimaciones, y los valores nutricionales precisos dependen de los ingredientes específicos utilizados en la preparación y las cantidades de cada porción.
¿Cuánto tiempo se puede conservar esta preparación?
En heladera, dura hasta 3 días bien tapada. Se puede freezar por 1 mes, preferentemente ya cocida y en porciones individuales.
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
Últimas Noticias
El desfile futurista de Louis Vuitton en el Louvre que reunió a las estrellas de Hollywood
En el cierre de la Semana de la Moda de París, la maison francesa presentó su colección Primavera/Verano 2027 con una pasarela inspirada en el ritmo urbano y una primera fila encabezada por Zendaya, Ana de Armas, Emma Stone y Sophie Turner
Qué es el acondicionamiento en seco y por qué gana terreno entre los especialistas en cuidado capilar
El método propone preparar la melena antes de mojarla para reducir enredos, aunque su conveniencia depende del tipo de fibra capilar y requiere observar posibles señales de pesadez, acumulación o exceso de grasa
Receta de empanadas de roquefort y jamón, rápida y fácil
Con una masa dorada y un relleno cremoso, esta propuesta reúne pocos ingredientes y permite sumar una opción práctica para compartir en cualquier comida
Receta de queso mascarpone casero, rápida y fácil
Esta preparación suave requiere únicamente diez minutos de trabajo activo, combinando nata con jugo de limón antes de dejar escurrir el suero en la heladera durante medio día para obtener la firmeza adecuada
Ordenar sin reglas rígidas: cómo decidir qué conservar y qué dejar ir
Expertos en organización plantean un enfoque flexible para administrar objetos, prendas y lugares de guardado en la vivienda
