¿Quién puede resistirse a una deliciosa tarta de pollo? Este plato, que combina una base crujiente con un relleno suave y sabroso, es el aliado perfecto para una comida rápida, una cena ligera o incluso para llevar a un picnic. Popular en muchos países de habla hispana, su versatilidad la convierte en un clásico que no pasa de moda. Además, su preparación es sencilla y permite adaptarla a los ingredientes que tengas a mano.
La tarta de pollo tiene sus raíces en la tradición de las empanadas y pasteles salados, que se remontan a la cocina europea medieval. En América Latina, este plato se ha reinventado, incorporando sabores locales y técnicas prácticas. Si bien su versión más conocida incluye pollo, también se pueden encontrar variantes con vegetales, queso o incluso con un toque picante. Acompañada de una ensalada fresca, esta tarta se convierte en una opción saludable y completa.
Receta de tarta de pollo, rápida y fácil
La tarta de pollo es una receta ideal para principiantes o para quienes buscan una comida deliciosa en poco tiempo. Su relleno combina pollo desmenuzado con vegetales y un toque cremoso, todo sobre una base de masa quebrada que se hornea hasta dorarse.
Tiempo de preparación
La tarta de pollo se prepara en aproximadamente 1 hora:
- Preparación del relleno: 25 minutos.
- Montaje: 10 minutos.
- Horneado: 25 minutos.
Ingredientes
- 2 discos de masa para tarta (puede ser casera o comprada).
- 500 g de pollo cocido y desmenuzado.
- 1 cebolla mediana, picada.
- 1 pimiento rojo, picado en cubos pequeños.
- 1 zanahoria, rallada.
- 200 g de crema de leche (nata).
- 2 huevos.
- 100 g de queso rallado (opcional).
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- Sal y pimienta a gusto.
- Una pizca de nuez moscada.
Cómo hacer tarta de pollo, paso a paso
- Preparar el relleno:
- En una sartén con aceite de oliva, sofreír la cebolla hasta que esté transparente. Agregar el pimiento y la zanahoria, y cocinar por 5 minutos más.
- Incorporar el pollo desmenuzado, mezclar bien y cocinar otros 3 minutos.
- Crear la mezcla cremosa:
- En un bol, batir los huevos con la crema de leche, el queso rallado (si se usa), sal, pimienta y una pizca de nuez moscada. Vertir esta mezcla sobre el pollo y los vegetales.
- Armar la tarta:
- Colocar un disco de masa en un molde para tarta previamente engrasado. Rellenar con la mezcla de pollo y cubrir con el segundo disco de masa. Cerrar los bordes y hacer pequeños cortes en la superficie para permitir que escape el vapor.
- Hornear:
- Llevar al horno precalentado a 180 °C y hornear por 25 minutos, o hasta que la masa esté dorada.
¿Cuántas porciones rinde esta receta?
Esta receta de tarta de pollo rinde aproximadamente 6 porciones generosas.
¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta?
Cada porción contiene aproximadamente:
- Calorías: 350
- Grasas: 22 g
- Grasas saturadas: 10 g
- Carbohidratos: 20 g
- Azúcares: 2 g
- Proteínas: 18 g
Cabe señalar que estas son estimaciones, y los valores nutricionales precisos dependen de los ingredientes específicos utilizados en la preparación y las cantidades de cada porción.
¿Cuánto tiempo se puede conservar esta preparación?
La tarta de pollo se puede conservar en la heladera hasta 3 días, siempre bien cubierta para mantener su frescura.
Últimas Noticias
Premios Oscar 2026: quiénes fueron los mejor y peor vestidos de la alfombra roja
Las celebridades más influyentes del cine internacional se lucieron con apuestas de moda audaces y estilos clásicos, en una edición que dejó momentos memorables y generó opiniones divididas entre los referentes del diseño
Premios Oscar 2026: los looks de las celebridades en la alfombra roja
La 98° entrega anual de los galardones fue un epicentro de la moda. Cuatro diseñadores analizaron cada atuendo en diálogo con Infobae
Científicos hallan hielo seco alrededor de una nebulosa en el espacio: qué revela sobre las estrellas
A 3.400 años luz de la Tierra, lograron identificar dióxido de carbono congelado en un denso anillo de polvo sometido a temperaturas extremas
Adiós al mito de “supermamá”: cómo conciliar trabajo, familia y salud para una maternidad más equilibrada
Especialistas destacan que la corresponsabilidad en el hogar y el autocuidado son fundamentales para reducir la sobrecarga y mejorar la calidad de vida de las madres, promoviendo un entorno familiar más saludable y equitativo, según investigaciones de la Universidad de Stanford y Harvard
Guardianes del clima en peligro: advierten sobre la pérdida acelerada de manglares por el cambio climático
Recientes hallazgos científicos presentan herramientas para medir y acelerar la restauración de un ecosistema esencial, cuya degradación compromete su función como defensa natural
