El budín de vainilla es una de esas preparaciones clásicas que nunca pasan de moda. Perfecto para acompañar un café o té a la tarde, este postre es ideal para cualquier ocasión, ya sea una merienda con amigos, un desayuno especial, o simplemente para consentirte.
Su sabor suave y textura esponjosa hacen que sea un favorito entre grandes y chicos.
La elaboración de este budín de vainilla es sencilla y rápida, perfecta para aquellos que buscan una receta sin complicaciones pero deliciosa. Los ingredientes son básicos y probablemente ya los tengas en tu despensa, lo que hace de esta receta una opción práctica y económica.
Tiempo de preparación
Para esta receta de budín de vainilla, el tiempo total es de aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Este tiempo se desglosa en:
- Preparación de los ingredientes: 15 minutos
- Cocción: 1 hora
Ingredientes
- 200 gramos de azúcar
- 200 gramos de manteca a temperatura ambiente
- 4 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 300 gramos de harina leudante
- 200 ml de leche
Cómo hacer budín de vainilla, paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para budín.
- En un bol grande, bate la manteca con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y suave.
- Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Agrega la esencia de vainilla y mezcla bien.
- Incorpora la harina leudante en tres partes, alternando con la leche. Mezcla suavemente hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte la masa en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula.
- Hornea durante aproximadamente 1 hora, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
- Deja enfriar el budín en el molde durante unos 10 minutos antes de desmoldar y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.
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