JUEVES, 14 de noviembre de 2024 (HealthDay News) -- El número de estadounidenses que se enfermaron en un brote de E. coli vinculado con cebollas en rodajas usadas en los Quarter Pounders de McDonald's ahora ha aumentado a 104, informaron el miércoles las autoridades de salud de EE. UU.
En una actualización publicada en su sitio web, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de EE. UU. dijo que 34 personas han sido hospitalizadas, cuatro han desarrollado problemas renales graves y una ha muerto.
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Catorce estados se han visto afectados por el brote, según la FDA: Colorado ha reportado la mayor cantidad de casos (30), seguido de Montana (19) y Nebraska (13).
Al culpar por el brote, tanto la FDA como McDonald's han señalado las cebollas en rodajas proporcionadas por Taylor Farms, un productor de alimentos con sede en California. La compañía retiró sus cebollas amarillas el 22 de octubre.
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Las pruebas aún están pendientes de las cebollas retiradas del mercado, pero "en este momento, no parece haber una preocupación continua de seguridad alimentaria relacionada con este brote en los restaurantes McDonald's", dijo la FDA en su actualización.
Mientras tanto, McDonald's dijo el miércoles que ha reanudado la venta de Quarter Pounders con cebollas en rodajas en los locales afectados.
"McDonald's identificó un proveedor alternativo para los aproximadamente 900 restaurantes que habían dejado temporalmente de servir hamburguesas Quarter Pounder con cebollas en rodajas", dijo la compañía en un comunicado. "Durante la semana pasada, estos restaurantes reanudaron la venta de hamburguesas Quarter Pounder con cebollas en rodajas".
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En su declaración, McDonald's agregó que "la seguridad alimentaria es algo en lo que nunca nos comprometeremos, y seguimos comprometidos a hacer lo correcto".
Aun así, se han presentado varias demandas contra McDonald's desde que se anunció por primera vez el brote, incluida una demanda colectiva propuesta, informó NBC News .
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La mayoría de las personas infectadas con la cepa de E. coli se recuperan sin tratamiento. Los síntomas más leves a menudo incluyen calambres estomacales, diarrea con sangre y vómitos. En los casos más graves, las personas pueden desarrollar hipertensión, enfermedad renal, problemas neurológicos o síndrome urémico hemolítico, una afección que puede desencadenar insuficiencia renal, según los CDC.
Más información
Los CDC ofrecen más información sobre la E. coli.
FUENTES: Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU., actualización de salud, 13 de noviembre de 2024; Declaración de McDonald's, 13 de noviembre de 2024; U.S. Foods, aviso de retirada, 24 de octubre de 2024; Noticias de NBC
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