La producción de leche en la Argentina registró un fuerte crecimiento del 10,9% en el primer trimestre de 2025, en comparación con el mismo período del año anterior, según datos oficiales difundidos por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía. Solo en marzo, la suba interanual fue del 15,9%, impulsada por un escenario favorable en materia climática, buenos precios al productor y líneas de financiamiento específicas para el sector.
Desde la Dirección Nacional de Lechería, dependiente de la misma Secretaría, destacaron que las lluvias y las condiciones agroclimáticas positivas, junto con un precio sostenido para la leche cruda, permitieron consolidar 13 meses consecutivos de rentabilidad positiva para los productores, con un margen del 3,8% en febrero.
En el mercado interno, también se registró un aumento del consumo: durante enero y febrero de 2025, las ventas de productos lácteos superaron ampliamente las del mismo bimestre de 2024. Entre los rubros más destacados figuran la leche en polvo (+45%), la leche fluida (+13,3%) y los quesos (+11,5%).
En el plano internacional, los lácteos argentinos se exportan a más de 85 destinos. Solo en febrero, el ingreso de divisas por ventas externas creció 16% frente a enero y 8% respecto al mismo mes del año anterior, según datos elaborados por la Dirección Nacional de Lechería con base en registros del INDEC.
En el caso de la leche en polvo entera, principal producto exportado, cotizó en promedio a USD 4.019 por tonelada, un 2% más que en enero.
Otro factor clave en este desempeño ha sido el acceso al crédito a valor producto lanzado por el Banco de Inversión y Comercio Exterior (BICE). Esta línea, que permite pagar las cuotas en litros de leche, ha asignado ya $20.000 millones a proyectos de tecnificación de tambos, incluyendo robotización, sanidad y mejoras genéticas.
Últimas Noticias
Cuando el pasto no alcanza: el sorgo se abre paso como aliado ganadero
Ensayan variedades de sorgo en Misiones para sostener la producción ganadera frente al clima variable, reducir costos y mejorar la eficiencia de los sistemas
La experiencia argentina con la langosta que hoy estudia la ciencia internacional
Tras la crisis que amenazó a la producción agrícola hace una década, el país logró desarrollar un sistema de control que ahora despierta interés global. ¿Puede esta estrategia convertirse en referencia permanente frente a nuevas emergencias sanitarias?
Entre lluvias, costos y guerra: ¿puede sostenerse el repunte de la lechería argentina?
Las precipitaciones traen alivio productivo, pero complican la cosecha, mientras la macroeconomía, el mercado interno y el conflicto en Medio Oriente abren interrogantes sobre el futuro inmediato del sector
Las lluvias cambiaron la campaña en Córdoba: mejores rindes, pero con señales de alerta
Tras un enero crítico por sequía y calor, las precipitaciones de febrero mejoraron las expectativas productivas. Sin embargo, la variabilidad entre zonas, las plagas y el pronóstico climático mantienen abierto el interrogante sobre el resultado final
Del suelo al espacio: la quinua argentina se enfrenta al laboratorio más extremo
Un envío experimental de semillas de quinua del INTA buscará revelar cómo responden los cultivos a condiciones extremas y aportar claves para la agricultura
