200 gr de jamon crudo
100 gr rúcula
120 gr mayonesa light
Pan integral o multicereal c/n
150 gr queso Parmesano en fetas
100 gr tomates Secos
50 gr aceitunas negras
20 gr albahaca fresca
240 gr huevo duro
Pimienta recién molida c/n
Pasos:
Mezclar la mayonesa con las aceitunas, la albahaca y procesar.
Cortar los huevos en rodajas o picarlo con rallador y reservar
Armar el sándwich untando la mayonesa, el jamón crudo, la rúcula, el huevo (en rodajas o rallado), los tomates secos previamente hidratados, las fetas de queso parmesano, un toque de pimienta y cubrir con la otra mitad del pan.
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