Las papas al horno son la guarnición por excelencia, y esta receta propone agregarle un sabor extra para cambiar el menú de todos los días.
Con un poco de especias, manteca y pan rallado se logrará una textura única.
Qué se necesita
Papa 300 g.
Manteca 50 g.
Aceite 30 cc.
Sal gruesa 1 pizca
Pan rallado 50 g.
Tomillo Alicante ½ cda.
Perejil Deshidratado Alicante ½ cda.
Cómo se prepara
Tiempo aproximado: 20 minutos
Seleccionar papas parejas. Limpiarlas y pelarlas. Cortarlas en cuartos y hervirlas en abundante agua con sal durante 8-10 minutos. Cortar la cocción con agua fría. Secarlas. Reservar.
Mezclar la manteca derretida, el aceite, la sal gruesa, el pan rallado, el tomillo Alicante y el perejil deshidratado Alicante. Integrar bien y untar las papas reservadas con esta mezcla por todos sus lados.
Disponer las papas en una asadera, llevar a un horno precalentado y finalizar la cocción a fuego medio. Las papas deben quedar doradas y bien crocantes. Retirar y Servir.
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