Carne ilegal de caballo y burro en los mercados de Trujillo: PNP interviene y clausura camal clandestino

Agentes de la Policía Nacional del Perú (PNP) intervinieron un camal clandestino en Trujillo, región La Libertad, desde donde se distribuía carne de caballo y burro hacia diferentes mercados de la ciudad. La acción se realizó luego de una operación de vigilancia aérea liderada por el Escuadrón de Drones de la PNP, que permitió detectar el inmueble ubicado en la calle Cerro de Pasco 390, en el sector Aranjuez, cercado de Trujillo.

El uso de drones fue clave para identificar la actividad ilegal sin poner en riesgo inmediato a los policías, al tiempo que permitió constatar que el camal funcionaba de manera clandestina y sin ningún control sanitario. La rápida intervención evitó que la carne ilegal llegara a los consumidores, protegiendo la salud pública.

Condiciones insalubres

Durante la inspección, los agentes encontraron 27 animales vivos —4 caballos y 23 burros— en condiciones precarias. Además, se halló carne colgada, vísceras, pieles, cuchillos, afiladores y congeladores con carne empaquetada lista para la venta. La presencia de estos elementos evidencia la existencia de un camal clandestino, que operaba sin cumplir con las normas sanitarias ni con los protocolos de higiene requeridos para el procesamiento de alimentos de origen animal.

Las autoridades destacaron que la carne incautada representaba un riesgo para la salud de la población, debido a la falta de control sanitario, lo que podía generar enfermedades transmisibles por consumo de productos contaminados o en mal estado. La acción policial permitió evitar que estos productos llegaran a los mercados locales.

Dos sujetos detenidos

Tras la intervención, fueron detenidos Abelardo Marcial Cedano Castillo (38) y Sheyla Natalia Quezada Muñoz (34), quienes no contaban con documentación que acredite la legalidad del producto ni autorización sanitaria para su distribución. Los detenidos serán investigados por el presunto delito de comercialización ilegal de carne de equino, mientras que la Policía y la Fiscalía continúan con las pesquisas correspondientes.

Según Ana Vásquez, subgerente de Fiscalización de la Municipalidad Provincial de Trujillo, “la carne estaba empaquetada lista para ser distribuida, pero gracias a la Policía se pudo detectar este camal clandestino”, lo que permitió la intervención antes de que llegara a los consumidores.

Clausura del camal

Tras la operación policial, la Municipalidad Provincial de Trujillo procedió a clausurar el camal clandestino y a incautar la carne de equino, tanto la que estaba empaquetada como la que se encontraba colgada para procesamiento. Asimismo, se aseguró a los animales vivos para garantizar su protección y someterlos a las investigaciones sanitarias correspondientes.

La acción conjunta entre la PNP y la municipalidad resalta la importancia de la coordinación entre instituciones para prevenir riesgos a la salud pública y asegurar que los productos cárnicos comercializados cumplan con las normas sanitarias vigentes. Las autoridades reiteraron que continuarán con los operativos para erradicar la venta de carne ilegal en la región.