Sucumbe a lo mejor de la cocina peruana de la manera más sencilla y sabrosa.
Los colores y aromas de la auténtica gastronomía peruana
Conocido por su rica diversidad y su explosión de sabores, la comida peruana es uno de los destinos culinarios más deseados en el mundo. Dentro de su rica ofrenda de platillos, el Tallarín Saltado destaca como una de sus recetas más famosas y versátiles, ideal para un almuerzo o cena.
La joya peruana: Tallarín Saltado
Para este plato deliciosamente fácil y económico, necesitarás carne de res magra, tallarines, cebolla roja, tomates, ají amarillo, aceite vegetal, sillao, vinagre blanco y unas ramas de culantro. Los primeros pasos para prepararlo incluirán cortar los ingredientes y cocinar la pasta. Asegúrate de tener a mano tus utensilios más confiables: un cuenco, una cuchara y una sartén.
El arte del salteado: convierte tu cocina en un rincón peruano
El sauté es el corazón de este plato. Tempere su sartén con aceite caliente, saltee la carne durante 4 minutos antes de agregar la cebolla. El toque final lo proporciona el culantro, la pasta cocida, el vinagre, sillao, el ají amarillo y por último, el tomate, que agrega un toque de frescura al plato. Un buen salteado a fuego alto es la clave para mantener la jugosidad de los ingredientes.
Consejos nutritivos y sabrosos trucos
¿Buscas innovar o hacer que tu plato sea aún más colorido y nutritivo? Agrega las verduras que más te gusten. Recuerda, mientras más colores tenga tu plato, más variedad de nutrientes tendrás. Para un toque extra de sabor, intenta usar chuño para obtener jugos más concentrados. Diluir una cucharada de chuño en un cuarto de taza de agua y agregarla al final de la cocción puede marcar la diferencia.
Experimenta la auténtica gastronomía peruana y deleita a tus comensales con este Tallarín Saltado lleno de colores y sabores, una experiencia que no solo te permitirá explorar la cocina peruana, también te permitirá conocer mejor conceptos nutricionales y sumar nuevas técnicas a tu repertorio culinario.
Más Noticias
Resultados de la Kábala de este 25 de diciembre: ganadores del último sorteo
La Kábala celebra tres sorteos a la semana, cada martes, jueves y sábado, después de las 20:30 horas. Averigüe si fue el afortunado ganador del premio mayor
Gana Diario del 25 de diciembre: descubre los números ganadores del último sorteo
Esta lotería peruana realiza un sorteo todos los días a las 20:30 horas. Averigüe si se rompió el pozo millonario
Pamela López arremete contra Christian Cueva tras llamada en Navidad en presunto estado de ebriedad: “Hiciste llorar a mis 3 hijos”
La trujillana compartió grabaciones y mensajes en redes sociales donde afirma que el futbolista hizo llorar a sus engreídos durante una llamada en aparente estado de ebriedad
Darinka Ramírez da detalles de quién es el padre de su segunda hija: “Me sorprende cada día”
La ex de Jefferson Farfán anunció su embarazo y, ante la curiosidad de sus seguidores, describió al hombre que la acompaña en esta nueva etapa.
Bomberos controlan gran incendio en Rímac: se necesitaron más de 35 unidades de emergencia para apagar las llamas
Las acciones de control se prolongaron durante varias horas debido a la presencia de materiales inflamables y a la falta de abastecimiento de agua en la zona, lo que obligó a reforzar el despliegue con cisternas
