El Banco Central de Reserva informó por sus redes sociales, sobre el estado de las exportaciones de diferentes productos en Perú, de enero a agosto de este año. Así, se reveló que los envíos de la palta —conocido también como aguacate, en otros países— aumentaron en un 16,7% con respecto a los valores del mismo periodo de análisis en el 2022. Pero casi un tercio de estas exportaciones, que llegaron a US$949 millones en lo que va del año (hasta agosto), fueron a un solo país europeo, que se encuentra al noreste de este continente.
Países Bajos compró US$306 millones en paltas a Perú
Países Bajos importó 306 millones de dólares en paltas desde Perú, Dicho monto corresponde a la temporada de enero-agosto, una cifra por encima de lo vendido en el 2022, que llegó a facturar US$262,8 millones, convirtiéndose en la nación que más envíos de este producto ha requerido del país. Pero esta no es la primera vez que esto sucede. El territorio europeo viene siendo el líder en exportación desde hace varios años: en 2020, este país importó cerca de 140 mil toneladas; en 2021, adquirió 180 mil; y en 2022 esta cantidad llegó hasta los 200 mil.
Otros países a los que Perú también exporta palta son España, con US$180 millones; Estados Unidos, con US$127 millones y Chile, con US$ 91 millones. Así, EE.UU. ha pasado de ser el segundo exportador al tercero, mientras España ha subido al segundo lugar.
Estos resultados de la exportación de paltas en Países Bajos, parecen no haber sido tan afectados por la controversia que hubo con un retiro de estas frutas del mercado en ese país. En marzo, el Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (Rapid Alert System for Food and Feed, RASFF) de Europa dio la alerta sobre la presencia de cadmio en paltas peruanas. La entidad advirtió un contenido de este metal pesado que superaba el máximo permitido —de 0,05 mg/kg en ppm— en estas frutas del Perú, según el anexo al Reglamento de la Comisión Europea 488/2014.
Luego de esta alerta, las autoridades sanitarias de Países Bajos retiraron uno de los lotes de estas paltas, causando alarma en las autoridades peruanas.
Países Bajos y el negocio con la importación de paltas
Lejos de lo que se pueda suponer, Países Bajos destina todas sus paltas para consumo interno. Según el artículo Países bajos, vocación comercial, este país es uno de los 10 mayores exportadores del mundo, donde “cerca del 42% de las ventas al exterior son reexportaciones”.
Asimismo, según Fresh Plaza, “la gran mayoría de los aguacates que llegan a los Países Bajos tienen como destino el mercado europeo (reexportación). Solo una pequeña parte de las importaciones, alrededor del 9%, se destina al mercado holandés”. Es de esta manera, que esta nación europea ha logrado inclusive estar entre los mayores exportadores de esta fruta, además. “Los Países Bajos se han convertido en un especialista en logística de importación y exportación de aguacates, incluyendo el transporte y la distribución, así como la maduración, la inspección y, si es necesario, el envasado”, según informó Statistics Netherlands (CBS).
A pesar de esto, los grandes productores de paltas siguen siendo latinoamericanos, con México, Perú y Colombia ocupando los tres primeros lugares, respectivamente. Por la parte de la nación peruana, el presidente de la Asociación de Productores de Palta Hass de este país, Juan Carlos Paredes, aseguró este está explorando nuevos mercados, y que a través de la World Avocado Organization (WAO) se está intentando fomentar el consumo en países europeos donde se consume poco, como en Italia.
¿Cuáles son los beneficios de la palta?
La palta es una de las frutas más solicitadas, no solo por su uso en la gastronomía, sino por sus grandes beneficios a la salud. Además de mejorar el sistema cardiovascular, controlar el peso, mejorar la salud digestiva, beneficiar la piel y prevenir el envejecimiento, cuenta con gran contenido de fibra y es rica en vitaminas A, C y E, folatos, potasio, magnesio, hierro, calcio, sodio y ácidos grasos monoinsaturados.
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