El mousse de té verde y aguacate es una fusión japonesa-mexicana que transforma ingredientes saludables en un postre cremoso, ligero y refrescante.
El matcha aporta antioxidantes que protegen la piel y combaten el envejecimiento, mientras el aguacate suma grasas saludables, vitaminas y suavidad.
Es ideal para quienes buscan un snack bajo en azúcar, lleno de energía y perfecto para consentirse cuidando su salud.
Receta de mousse de té verde (matcha) y aguacate
Tiempo de preparación
- 10 minutos para preparar y licuar los ingredientes
- 1 hora de refrigeración
Ingredientes
- 2 aguacates maduros
- 2 cucharaditas de polvo de té verde matcha
- ¼ taza de miel, jarabe de agave o stevia al gusto
- ¼ taza de leche vegetal (almendra, coco, soya) o leche descremada
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
- 1 pizca de sal
- Frutas frescas y semillas de chía o ajonjolí para decorar (opcional)
Cómo hacer mousse de té verde y aguacate, paso a paso
- Corta los aguacates y retira la pulpa.
- En una licuadora o procesador, coloca la pulpa de aguacate, el matcha, la miel, la leche, la vainilla y la pizca de sal.
- Licúa hasta obtener una mezcla completamente suave y cremosa. Prueba y ajusta dulzor o intensidad de matcha al gusto.
- Sirve en copas individuales y refrigera al menos 1 hora para mejorar la textura.
- Decora con frutas frescas (fresas, kiwi, moras), semillas de chía o ajonjolí antes de comer.
¿Cuántas porciones rinde esta receta?
Rinde aproximadamente 4 porciones individuales.
¿Cuál es el valor nutricional de cada porción?
Cada porción contiene aproximadamente:
- Calorías: 140
- Grasas: 9 g (principalmente insaturadas)
- Grasas saturadas: 1.5 g
- Carbohidratos: 15 g
- Azúcares: 8 g (principalmente naturales y del endulzante)
- Proteínas: 2 g
- Fibra: 3 g
Estos valores pueden variar según los ingredientes y cantidades.
¿Cuánto tiempo se puede conservar esta preparación?
El mousse se conserva en refrigerador hasta 2 días, bien tapado.
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