La proteína es un macronutriente esencial para quienes asisten al gimnasio, ya que juega un papel crucial en la reparación y el crecimiento muscular. Durante los entrenamientos, las fibras musculares sufren pequeñas rupturas que necesitan ser reparadas para aumentar la masa muscular y mejorar el rendimiento. Consumir suficiente proteína favorece este proceso anabólico.
Entre las fuentes más comunes destacan los alimentos como el pollo, pescado, huevos, legumbres y productos lácteos. Sin embargo, muchas personas optan por complementarla con suplementos como el suero de leche (whey protein) o las proteínas vegetales, que son prácticas y rápidas para el consumo diario.
El momento de ingesta también es clave. Consumir proteínas después del entrenamiento puede ayudar a optimizar la recuperación muscular. Además, dividir su consumo a lo largo del día, en cada comida, permite una síntesis más eficiente.
Generalmente, se recomienda ingerir entre 1.2 y 2 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal al día. Una forma de consumir muchas proteínas es con un licuado.
Aquí te enseñamos a preparar un licuado con proteína en polvo y dos ingredientes clave: las fresas y la crema de cacahuate.
Licuado de proteína con fresas y crema de cacahuate: receta y beneficios de cada ingrediente
- Ingredientes:
- 1 taza de fresas frescas o congeladas.
- 1 cucharada de crema de cacahuate natural (sin azúcar añadida).
- 1 medida de proteína en polvo (preferentemente de suero de leche o vegetal).
- 1 taza de leche (puede ser de vaca, almendra o coco, según preferencia).
- 1/2 taza de agua o hielo al gusto.
- Opcional: endulzante natural como stevia.
Preparación:
- Lavar y desinfectar las fresas si son frescas.
- Colocar todos los ingredientes en una licuadora.
- Licuar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Servir y consumir inmediatamente para aprovechar al máximo sus nutrientes.
Beneficios de los ingredientes:
- Fresas: Contienen antioxidantes como la vitamina C, que favorecen el sistema inmunológico y combaten el estrés oxidativo. Además, aportan fibra, apoyando la salud digestiva, y son bajas en calorías.
- Crema de cacahuate: Rica en grasas saludables, proteínas y vitamina E, esta crema aporta energía sostenida y favorece la salud cardiovascular. También contiene magnesio, importante para la función muscular.
- Proteína en polvo: Ayuda en la recuperación y regeneración muscular tras el entrenamiento. Ideal para personas que buscan mantener o aumentar su masa muscular.
- Leche: Proporciona calcio, fundamental para fortalecer huesos y dientes, y aporta proteínas de alta calidad. Las versiones vegetales también añaden diferentes beneficios según su origen (almendra, coco, etc.).
- Hielo o agua: Ayuda a mantener la hidratación y da una textura refrescante al licuado.
Este licuado es ideal como desayuno o post-entrenamiento para reponer energía y favorecer la recuperación muscular.
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