Cómo opera la empresa que gestiona la alimentación de más de 150 sitios en todo el país

La expansión de los servicios corporativos y de soporte se volvió un factor determinante para el funcionamiento de industrias clave en Argentina. En sectores donde la logística, la eficiencia y la capacidad operativa resultan esenciales, las compañías especializadas comenzaron a ocupar un rol cada vez más estratégico dentro de la estructura productiva nacional.

En ese escenario, Aramark fortalece su presencia en el país a través de nuevos contratos y proyectos de gran escala. La compañía internacional vivió un proceso de crecimiento sostenido y expansión de su operación en Argentina, lo que consolidó su presencia en sectores estratégicos. Actualmente opera en 14 provincias y administra más de 150 sitios en simultáneo, con capacidad para responder a entornos de alta exigencia operativa en todo el país.

Actualmente, la organización trabaja junto a más de 80 clientes y participa en operaciones consideradas críticas para distintas actividades productivas. Desde complejos mineros ubicados en zonas remotas hasta hospitales, plantas industriales y centros corporativos, con el fin de sostener una estructura operativa de alcance federal.

Expansión en sectores estratégicos

La compañía sirve más de 20 millones de comidas al año y emplea cerca de 2.000 personas en la Argentina. Ese crecimiento posiciona al mercado local como un territorio relevante dentro de la estrategia regional de la firma para Latinoamérica.

“Nuestro foco está puesto en acompañar el crecimiento de sectores estratégicos con estándares internacionales de calidad, seguridad y compliance, pero siempre con una mirada local. Creemos en una operación integrada a las comunidades y en relaciones de largo plazo con nuestros clientes y entornos”, señaló Pablo Llorente, Country Manager de Aramark Argentina.

Por otra parte, la expansión de la compañía también está acompañada por una fuerte incorporación de herramientas digitales. La organización impulsa distintos desarrollos tecnológicos orientados a optimizar procesos, mejorar tiempos operativos y ofrecer experiencias más eficientes para usuarios y clientes.

Entre esas iniciativas aparece una aplicación exclusiva de pedido anticipado. La herramienta permite realizar compras antes de llegar al punto de servicio, lo que agiliza la atención y contribuye a disminuir desperdicios de alimentos dentro de cada operación.

Asimismo, la empresa busca responder a las nuevas exigencias de trazabilidad, velocidad y transparencia que atraviesan actualmente a las grandes industrias. La incorporación de tecnología también apunta a fortalecer el control operativo y la capacidad de adaptación frente a entornos complejos.

Desarrollo territorial y empleo local

Otro de los pilares de crecimiento de Aramark está vinculado con el desarrollo territorial. En operaciones remotas, más del 85% de la contratación corresponde a talento proveniente de comunidades cercanas a cada proyecto.

A su vez, entre el 65% y el 85% de las compras se realizan a proveedores regionales. Esa política de integración local permite fortalecer economías provinciales y acompañar programas de compre local impulsados en distintos puntos del país.

La estrategia de la empresa también pone el foco en la formación profesional y el desarrollo interno. A través de programas de capacitación y entrenamiento, la organización impulsa el crecimiento de habilidades técnicas y genera oportunidades de evolución laboral para sus equipos.

Cultura organizacional y formación profesional

En paralelo, Aramark trabaja en la construcción de espacios laborales inclusivos y seguros. Ese compromiso fue reconocido recientemente en rankings vinculados al talento joven y a la promoción de ambientes más equitativos dentro del ámbito corporativo.

Durante 2025, la compañía fue incluida entre las mejores organizaciones para jóvenes profesionales en Argentina dentro del ranking Top Employers for Youth (EFY). Además, alcanzó el puesto número siete en el estudio EFY Talento Femenino Argentina.

“El desarrollo local, la profesionalización de los servicios y la transparencia en la manera de operar son pilares centrales de nuestra propuesta de valor. Ese es el camino sobre el que estamos construyendo nuestro crecimiento en Argentina”, agregó Llorente.

Con más de 25 años de trayectoria en el país, Aramark sostiene una operación que combina infraestructura logística, innovación tecnológica y presencia territorial. En un escenario donde los sectores estratégicos demandan soluciones cada vez más especializadas, la compañía amplía su alcance y fortalece su posicionamiento dentro de industrias clave para el desarrollo productivo argentino.