Este jueves 29 de diciembre McDonald´s cerró el año presentando el restaurante número 222 del país en el municipio de Tigre, Buenos Aires. Se trata del cuarto local en la zona, pero el primero sustentable.
Ubicado en Montevideo 1398, forma parte de una nueva generación de sucursales, diseñadas bajo un modelo de construcción que cumple con 25 iniciativas sustentables para reducir un 36% la huella de carbono de McDonald’s para 2030.
Algunas de las funcionalidades para maximizar los recursos y reducir el impacto ambiental son: recupero del agua de los aires acondicionados para riego o limpieza en el estacionamiento (también con control programable), utilización de gases refrigerantes no contaminantes y encendido automático de cartelería.
Además, todo el local cuenta con iluminación LED, grifos de reducción de caudal de agua, separación de residuos en comedor y depósitos, maderas certificadas FSC en muebles, separación de aceite usado y ventilación mecánica.
“Son locales sustentables que se ocupan de cuidar la composición de los materiales con la que se hace el local, el proceso de construcción modular, todo lo que tiene que ver con tecnología y el equipamiento para tener máxima eficiencia en el uso de los recursos. Es una nueva generación de restaurantes que vino para quedarse, cada local que vaya a estar en Argentina o en Latinoamérica va a cumplir con estas iniciativas, este es el tercero en el país con estas características”, aseguró Eduardo Lopardo, director general de Arcos Dorados Argentina.
Este nuevo restaurante incluye también tecnologías para la comodidad de los clientes: cartelería digital en el menú, personalización de pedidos y kioscos digitales de autogestión; esto permite realizar el pedido, pagarlo en una pantalla y recibirlo en la mesa, sin necesidad de hacer una fila en caja.
Cuenta con 500 metros cuadrados con espacio interior para 128 clientes y exterior para 36 consumidores; así como un área de estacionamiento, una zona de juegos para niños y un sistema de AutoMac que permite atender dos vehículos en simultáneo.
El papel de los jóvenes
Esta apertura implica la creación de 100 nuevos puestos de trabajo y se suma a otros 350 en el municipio, con foco en el empleo joven: el 85% de los empleados de la cadena son jóvenes de hasta 24 años y muchos de ellos se encuentran realizando su primera experiencia laboral formal.
“Los jóvenes, no solamente en la Argentina sino en el mundo, son los que mayor grado de dificultad tienen para iniciar su carrera laboral. Arcos Dorados ve una oportunidad en el sentido de poder generar oportunidades y que los chicos ingresen a un trabajo con horario flexible, que les permita estudiar y desarrollarse”, concluye Lopardo.
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