Miami, una ciudad que se destaca en diciembre por su escena artística y cultural, también se transforma en un epicentro de experiencias culinarias durante la Semana de Arte. Esta temporada, la playa más famosa del sur de Florida abre sus puertas a una diversidad de restaurantes: desde la fusión de cocinas hasta los clásicos reinventados, estos establecimientos prometen deleitar los paladares de locales y visitantes, como un complemento de la experiencia artística.
Chotto Matte
1666 Lenox Ave. #1664, Miami Beach, FL 33139
En el corazón de South Beach se encuentra este restaurante que trae a la mesa la fusión Nikkei, combinando la precisión de la cocina japonesa con los sabores del Perú. El local se distingue por su decoración moderna y su ambiente animado. Entre sus platos más solicitados están el ceviche Nikkei y una variedad de sushis innovadores, cada uno con una mezcla equilibrada de texturas.
Para Miami Art Week, Chotto Matte tiene una programación diaria:
El lunes 4 de diciembre se presenta una instalación de BLCKSMTH; como ese día el restaurante suele ofrecer su Monday Industry Night, los comensales podrán disfrutar de las ofertas de la Hora Chotto durante toda la noche. El martes 5, la artista Elaine Defibaugh (cuyo trabajo está instalado ya en los toilettes) imprimirá su obra de arte UV en gorras con la marca del establecimiento para quienes ordenen un menú degustación.
El miércoles 6 habrá entretenimiento artístico en vivo, con Millie Brown, Tim Young y la DJ Janika Tenn. El viernes 8, Bradley Theodore, responsable de las obras de arte en la entrada del restaurante, ofrecerá una velada de pintura en vivo y creará gorras de autor para quienes ordenen un menú degustación. Por último, el sábado 9 los diseños personalizados de Lefty Out There se imprimirán en gorras para quienes ordenen un menú degustación.
Mehzcla at The Balfour Hotel
350 Ocean Dr, Miami Beach, FL 33139
Es un homenaje a la riqueza de la cocina latina. Este restaurante, ubicado en el histórico Balfour Hotel, ofrece un ambiente acogedor y una decoración que refleja la herencia cultural de América Latina. Su menú destaca por platos como arepas rellenas, ceviches frescos y una selección de carnes y mariscos, preparados con técnicas tradicionales afinadas mediante un toque contemporáneo.
G Bar at The Gabriel Miami
1100 Biscayne Blvd, Miami, FL 33132
Se presenta como un oasis urbano con un diseño interior que evoca la naturaleza. Este bar-restaurante es conocido por su ambiente relajado y su menú de platillos para compartir, que incluye opciones como flatbreads gourmet, sándwiches con ingredientes de alta calidad y una selección de cócteles artesanales, cada uno con una historia y un sabor únicos.
Teatro at the Adrienne Arsht Center
1300 Biscayne Blvd, Miami, FL 33132
Ofrece una experiencia culinaria elegante y sofisticada, ideal para antes o después de disfrutar de un espectáculo. Su menú de estilo New American se caracteriza por platos creativos y refinados, con una presentación artística que complementa el entorno del centro de artes escénicas donde se halla.
Verde at Pérez Art Museum Miami
1103 Biscayne Blvd, Miami, FL 33132
Es un restaurante que combina arte y gastronomía. Con vistas impresionantes a la bahía de Biscayne, este establecimiento se enfoca en platos de temporada, utilizando productos locales y frescos. Su menú varía según la estación, pero siempre incluye opciones como ensaladas innovadoras, pescados del día y postres artesanales.
Mamey at THesis Hotel Miami
1350 S Dixie Hwy, Coral Gables, FL 33146
Brinda una experiencia culinaria inspirada en las islas del Caribe, con un ambiente colorido. Este restaurante es conocido por su enfoque en sabores tropicales, con platos que van desde especialidades caribeñas hasta influencias asiáticas. Los cócteles, preparados con frutas frescas y especias, son un complemento perfecto para su menú.
Orno at THesis Hotel Miami
1350 S Dixie Hwy, Coral Gables, FL 33146
En el mismo lugar que Mamey, Orno se destaca por su cocina New American con un enfoque en ingredientes locales y de temporada. El restaurante, con un ambiente elegante y acogedor, ofrece un menú centrado en carnes y mariscos asados en un horno de leña, lo que les otorga un sabor único y una textura perfecta.
Italica Midtown
3201 NE 1st Ave, Miami, FL 33137
Es un rincón de Italia en la animada zona del Midtown de Miami. Este restaurante se especializa en la cocina moderna, con platos que incluyen pastas caseras, risottos llenos de sabor y pizzas gourmet cocinadas en horno de leña. El ambiente es contemporáneo y acogedor, ideal para una comida relajada pero sofisticada.
Negroni Bistro & Sushi Bar
3201 Buena Vista Blvd, Miami, FL 33127
Una experiencia culinaria global con un toque local. Este bistró es famoso por su bar de sushi Nikkei y una amplia selección de cócteles. “Un lugar de encuentro fresco y acogedor durante el día, y un ambiente cálido y a la luz de las velas, con un bar sexy, durante la noche”, lo definió Pablo Sartori, su fundador, para acentuar la versatilidad del espacio.
Higher Ground at Arlo Wynwood
2217 NW Miami Ct Third Floor, Miami, FL 33127
Este restaurante relajado y moderno, conocido por sus pizzas hechas en un horno de piedra y una selección de cervezas artesanales locales. El menú ofrece opciones americanas asequibles en un ambiente ideal para una comida casual o una noche con amigos.
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