Cómo hacer pasta con queso feta al horno y tomate cherry: una receta que combina sabor, sencillez y tradición en cada bocado

La pasta con queso feta al horno y tomate cherry es una receta sencilla, jugosa y muy popular por su increíble combinación de sabores. Es un plato que ha ganado popularidad y que representa una buena opción para quienes desean disfrutar de una comida con un toque mediterráneo.

Esta receta destaca por unir la intensidad del queso feta con la frescura y dulzura natural de los tomates cherry, creando así una armonía que conquista a los paladares. Es una propuesta gastronómica que combina sabor, sencillez y tradición en cada bocado.

Receta de pasta con queso feta al horno y tomate cherry

Este plato consiste en hornear juntos queso feta y tomate cherry hasta que ambos se funden en una salsa cremosa. Luego, se mezcla con pasta cocida y un toque de albahaca fresca. La técnica principal es el horneado, que carameliza los tomates y suaviza el feta, facilitando su integración con la pasta.

Tiempo de preparación

• Tiempo total: 35 minutos
• Preparación: 10 minutos
• Horneado: 25 minutos

Ingredientes

• 300 g de pasta corta (macarrones, penne, fusilli)
• 200 g de queso feta en bloque
• 400 g de tomate cherry
• 3 dientes de ajo
• 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• Sal al gusto
• Pimienta negra molida al gusto
• 1 puñado de hojas de albahaca fresca

Cómo hacer pasta con queso feta al horno y tomate cherry, paso a paso

• Precalienta el horno a 200 ºC con calor arriba y abajo.
• Coloca el bloque de queso feta en el centro de una fuente apta para horno.
• Distribuye los tomate cherry alrededor del feta. Añade los ajos pelados y enteros.
• Rocía el conjunto con el aceite de oliva. Salpimenta al gusto.
• Hornea durante 25 minutos, hasta que los tomates estén dorados y el feta suave.
• Mientras tanto, cuece la pasta siguiendo las indicaciones del paquete. Reserva una taza del agua de cocción.
• Saca la fuente del horno y, con un tenedor, mezcla el feta, los tomates y los ajos hasta obtener una salsa cremosa.
• Añade la pasta cocida a la fuente. Mezcla bien, agregando un poco del agua de cocción si la salsa queda demasiado espesa.
• Incorpora la albahaca fresca troceada justo antes de servir.

Consejo técnico: Vigila el horneado para que el feta no se queme; añade el agua de la cocción poco a poco hasta lograr la textura deseada.

¿Cuántas porciones rinde esta receta?

4 porciones.

¿Cuál es el valor nutricional de cada porción?

• Calorías: 430 kcal
• Proteínas: 13 g
• Grasas: 17 g
• Hidratos de carbono: 54 g
• Fibra: 4 g

Cabe señalar que estas son estimaciones, y los valores precisos dependen de los ingredientes específicos.

¿Cuánto tiempo se puede conservar?

En nevera, bien tapada, hasta 2 días. Recalentar en microondas o sartén con una cucharada de agua para devolverle jugosidad.