Un aceite de oliva virgen extra elaborado en un pueblo de Madrid se hace hueco entre los 10 mejores del mundo

Conocido como ‘oro líquido’, el aceite de oliva virgen extra es una parte fundamental de la dieta mediterránea en general y de la española en particular. Y no es para menos, pues España produce muchos de los mejores de todo el mundo. Algunos de ellos se recogen en la novena edición de la Guía EVOOLEUM, una prestigiosa entidad que, cada año, da a conocer los 100 mejores aceites de oliva vírgenes extra del mundo.

En esta edición, la Guía EVOOLEUM World’s TOP100 Extra Virgin Olive Oils ha evaluado aceites de 11 países, entre ellos España, Italia y Grecia, con una notable representación de la Cuenca Mediterránea entre sus ganadores. El TOP10 de los aceites seleccionados para este 2025 está conformado, en total, por siete aceites de oliva españoles, sumados a dos italianos y un croata.

Un aceite madrileño, entre los mejores

En el puesto número cuatro del ranking se encuentra LOA 77, un aceite de oliva virgen extra elaborado a partir del cultivo sostenible de olivares en el valle del Tajo, al sur de Madrid. De su elaboración se encarga la almazara Oleum Laguna, ubicada en el municipio madrileño de Villaconejos. Con una población de 3508 habitantes, este pequeño pueblo madrileño es conocido por los melones que crecen en sus campos, ahora también por su galardonado aceite de oliva.

Este aceite se elabora a partir de la selección minuciosa de aceitunas de las variedades hojiblanca y picual de cultivo sostenible. El olivar seleccionado para la elaboración de este aceite está envuelto sobre mantos de lavanda, una planta aromática que sirve de cubierta vegetal y que mejora la biodiversidad de la plantación.

El resultado de estos factores es un elegante coupage, un AOVE que, según explican desde la almazara, destaca por un aroma muy intenso en nariz, con recuerdos a césped recién cortado, tomate y cítricos. Despliega una armonía excelente entre los matices amargos y picantes, con un retrogusto herbáceo.

Ecológico y premium, este producto se convierte así en el mejor AOVE de la Comunidad de Madrid, ganador también de otros galardones como el premio a Mejor aceite de España en los Olive Oil Award de 2023 en Zurich o el premio al Producto Madrileño por la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid. Para quienes quieran probar esta delicia líquida, cabe destacar que el precio de la botella de 500 centilitros, que se puede comprar en El Corte Inglés, es de 35,80 euros.

Los mejores aceites de oliva virgen extra del mundo

Más allá de este virgen extra madrileño, el TOP10 de los Premios Internacionales a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra está conformado por otros nombres nacionales e internacionales:

1. Dehesa El Molinillo Coratina (97 puntos). Ciudad Real (España)
2. Rincón De La Subbética (96 puntos). Córdoba (España)
3. Guglielmi Monocultivar Coratina (96 puntos). Barletta-Andria-Trani (Italia)
4. LOA 77 (95 puntos). Madrid (España)
5. Monini Monocultivar Coratina Bio (95 puntos). Perugia (Italia)
6. Oleum Hispania Nature Premium Pajarera (94 puntos). Córdoba (España)
7. Valdenvero Hojiblanco (94 puntos). Ciudad Real (España)
8. O.LIVE Ecologic (94 puntos). Jaén (España)
9. Monte Rosso Grand Selection (93 puntos). Istria (Croacia)
10. Ma’sarah Lecciana (93 puntos). Alicante (España).