Los mejores jamones de España en 2026 son de Castilla y León: un serrano de Segovia y un ibérico de Guijuelo
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha dado a conocer los quesos y jamones premiados en esta nueva edición de los Premios Alimentos de España
Agus Blanco, una psicóloga convertida en jueza cervecera: “El mayor error es beber directamente de la lata o la botella; la cerveza tiene que salir de su recipiente”
Agus es la única mujer española en el ranking de los 100 jueces de cerveza más activos del mundo, una lista publicada por el Beer Judge Certification Program (BJCP)
El mejor queso de España lo elaboran 13 amigos en un pequeño pueblo de Badajoz: los supermercados donde comprarlo por unos 10 € dentro y fuera de Extremadura
Elaborado con leche cruda de oveja merina, Cremositos del Zújar es un queso elaborado en Campanario, en la comarca pacense de La Serena
Patricio Ochoa, doctor: “Hay un alimento que te ayuda a tener menos antojos”
Explica que su combinación de proteínas favorece la saciedad y puede prolongar la sensación de estar lleno
España triunfa en el World Beer Challenge 2026: la mejor cerveza del mundo, con una puntuación de 100 sobre 100, es de marca española
Los fabricantes españoles elaboran 18 de las 24 cervezas premiadas con una medalla de oro en este certamen internacional
Diferencias entre el Parmesano, el Grana Padano y el Pecorino: características de los tres quesos curados más famosos de la cocina italiana
Aunque es común encontrar todas estas opciones en el supermercado, en queserías y cartas de restaurante, no todo el mundo conoce las diferencias que existen
Carlos Porta, ganadero: “Que no os engañen; el color del pollo blanco o amarillo no depende de su calidad, sino de la alimentación y la genética”
La alimentación, la genética y la edad del sacrificio son algunos de los factores que afectan al aspecto de la carne
David Llamas, panadero: “Tirar el pan duro es perder dinero; si se pone chicloso, le das un toque de horno y vuelve a estar magnífico”
Una hogaza dura puede servir para preparar recetas de aprovechamiento, como salmorejo o migas, pero también hay trucos para revivirlo y disfrutarlo durante más tiempo
Bruno Mars se convierte en cortador de jamón en pleno concierto en Madrid: un producto extremeño con un precio que puede alcanzar los 700 euros
La protagonista de este instante viral fue una pieza de jamón de la marca Maldonado, una empresa de Alburquerque (Badajoz) reconocida por sus jamones ibéricos de bellota
Los salmorejos de súper son saludables, pero no siempre baratos, según la OCU: “El brik es la opción más asequible, y los de marca blanca son incluso mejores”
Un análisis de 30 salmorejos refrigerados realizado por la OCU destaca el buen aporte nutricional de este tipo de preparados, y elige los dos mejores disponibles en el supermercado
