La Asamblea Legislativa de El Salvador aprobó este jueves una reforma a la Ley de Protección a la Sanidad Vegetal, Salud Animal e Inocuidad de los Alimentos no Procesados de Origen Vegetal o Animal. Con 58 votos, el Congreso amplió las facultades del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) para reforzar los controles sanitarios y modernizar los procesos de certificación de productos cárnicos, lácteos, acuícolas y pesqueros.
Las enmiendas buscan dotar de mayor certeza jurídica a productores, importadores y exportadores sobre las atribuciones del Estado en materia de certificación sanitaria y supervisión de alimentos de origen animal y vegetal. La reforma establece de forma precisa las competencias del MAG en la vigilancia y certificación, adecuando la legislación a las demandas del comercio internacional.
PUBLICIDAD
De acuerdo con el sitio web de la Asamblea, entre los cambios principales se encuentra una modificación al artículo 4 de la ley, que otorga al MAG la potestad de certificar los procesos de elaboración de productos avícolas, porcinos, bovinos, lácteos, mezclas de productos lácteos, miel de abeja, ovoproductos, acuícolas y pesqueros. Esta facultad se extiende tanto a establecimientos nacionales como extranjeros que participen en el procesamiento de estos productos.
Otra modificación alcanzaría al artículo 79, que en la actualidad contempla una medida transitoria para alimentos cárnicos, acuícolas y pesqueros, con una duración de cinco años y validez hasta mayo de 2030, y que solo abarca un número reducido de productos
PUBLICIDAD
La reforma incorpora una sección específica denominada “Disposición relativa a alimentos cárnicos, productos lácteos y mezclas de productos lácteos, miel de abeja, ovoproductos, acuícolas y pesqueros”. Esta disposición obliga a adoptar medidas de equivalencia basadas en normativa internacional de mejores prácticas y en los acuerdos comerciales ratificados por El Salvador. El objetivo es homologar los procesos sanitarios nacionales con los estándares internacionales, facilitando así la comercialización y exportación de estos productos.
Reglamentación específica para productos lácteos
Los legisladores también introdujeron una disposición especial para los productos lácteos y sus mezclas, que deberán regirse por el Reglamento Técnico Centroamericano (RTCA) 67.04.65:12 sobre el uso de términos lecheros. La mencionada normativa establece reglas técnicas para la denominación, composición y comercialización de productos derivados de la leche, lo que impactará en el etiquetado y presentación de los alimentos lácteos en el mercado salvadoreño y regional.
PUBLICIDAD
El cumplimiento del RTCA 67.04.65:12 permitirá un etiquetado más transparente y reducirá posibles confusiones para el consumidor. La armonización con este reglamento representa un avance en materia de transparencia y protección al consumidor.
La aprobación de la reforma contó con el respaldo mayoritario del pleno. Legisladores de la comisión agropecuaria destacaron que el país requería una actualización legal para responder a los desafíos de los mercados internacionales y las exigencias en inocuidad alimentaria. Se considera que este paso fortalecerá la confianza en los productos salvadoreños y protegerá la salud de la población.
Las nuevas facultades otorgadas al MAG entrarán en vigor tras la publicación oficial del decreto. El sector productivo, tanto nacional como internacional, deberá adaptarse a los nuevos procedimientos de certificación y vigilancia.
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
Últimas Noticias
Guatemala: se acercó a un borde escarpado para una selfie, perdió el equilibrio y murió
Testigos relataron que la joven cayó en una zona sin barreras de contención; la PNC y el Ministerio Público realizaron peritajes en Amatitlán
Distribuyen 29 autobuses escolares para cubrir el transporte antes del ciclo 2026-2027 en República Dominicana
El sistema TRAE busca garantizar traslados gratuitos para más de dos millones de estudiantes desde el 24 de agosto, con una flotilla de 1.871 unidades
En Panamá confirman condena de 30 años de prisión para un hombre por homicidio agravado en contra de una mujer, mientras juzgan a un supuesto femicida
El hoy sentenciado realizó detonaciones con arma de fuego en contra de la víctima, causándole la muerte
Gobierno de Guatemala alista una subasta pública de chatarra acumulada por más de una década
La participación estará abierta a personas y empresas que cumplan con las bases que se publicarán en Guatecompras tras el acuerdo ministerial, mientras se define el precio de salida con un avalúo certificado
Más de 28 mil mujeres solicitaron medidas de protección por violencia doméstica en Costa Rica en solo seis meses
La Universidad Estatal a Distancia advirtió que las cifras oficiales reflejan la gravedad de la violencia de género y pidió que las políticas públicas se fundamenten en evidencia científica, tras el debate generado por la posición del país ante la ONU.
